Fráza "všetky veci s mierou" má zásluhy, najmä keď sledujete to, čo budete jesť. Niektoré potraviny sú však natoľko zaťažené trans-tukami, s obsahom cukrov a sodíka, ktoré by ste sa im mali úplne vyhnúť. Zamerajte sa na stravovanie celých potravín, ako sú chudé bielkoviny, celozrnné produkty a veľa produktov, a nie potraviny, ktoré dietitiari, lekári a ďalší lekári hovoria, že by mali byť obmedzené čo najviac.
Raňajky No-No: rýchle občerstvenie raňajky sendviče, slanina, cukor obilia
Keď hľadáte raňajky na úteku, raňajkový sendvič sa javí ako jednoduchá voľba. Avšak výživový konzultant Bonnie Taub-Dix hovorí, že komerčné sendviče na raňajky z reťazí rýchleho občerstvenia by sa mali nachádzať na zozname potravín, ktoré sa majú vyhnúť, pretože zložky - vajcia, mäso a syr na dobytku - sú často spracovávané a mastné. Odporúča tiež preskočiť slaninu, pretože má vysoký obsah tuku, sodíka a konzervačné látky dusičnan sodný. Obilnín na výrobu cukru je tiež na zozname "preskočte" na raňajky, pretože príliš veľa cukru hrotuje inzulín a spôsobuje, že vaše telo ukladá viac tuku.
Nezdravé obedy: Fast-Food Burgers, ryžové koláče, šalátové zábaly bez tuku
Keď príde na výber obeda, autor výživy Michael Pollan odporúča vyhýbať sa priemyselne vyrábaným hamburgerom. Hovorí, že hovädzí dobytok, ktorý pochádza z hovädzieho mäsa, je vychovaný v špinavých podmienkach, plné rastových hormónov a krmiva z geneticky modifikovanej kukurice. Tieto hamburgery sú tiež pravdepodobnejšie kontaminované baktériami spôsobujúcimi choroby. Ak máte túžbu po hamburgerovi, urobte si to s hlodavým mletým hovädzím mäsom. Ak ste na strave, môžete sa dostať na ryžové koláče a šalát na obed. Rýžové koláče sú však na glykemickom indexe tak vysoké - 91, v porovnaní so 100 na čistý cukor -, že môžu spôsobiť stúpať hladinu cukru v krvi. Zatiaľ čo šalát je dobrou voľbou, vyhnite sa tukovým šalátovým dresinkom. Podľa odborníka na výživu Mike Roussel, Ph.D., obsahujú cukor, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a iné neprirodzené zložky. Vyberte si miesto octu a rastlinných olejov.
No-Go večere: biele cestoviny, mečúň
Cestoviny a ryby sú dve večery na večeru, ale buďte opatrní, aké druhy si vyberiete. Taub-Dix hovorí, že nikdy nebude jesť biele cestoviny, pretože mu chýbajú vlákniny, vitamíny a minerály, ktoré ponúka jeho celozrnné náprotivky. Tiež by ste sa mali vyhnúť mečiara, hovorí Philip Landrigan, MD - je príliš vysoká v ortuti, neurotoxíne a nadmerne lovená - a preto nie je ekologická.
Dezerty, ktoré treba vyhnúť: Kúpené polevy, reštaurácia, zmrzlina
Je to nepríjemné, že väčšina dezertov má vysoký obsah tuku, kalórií a cukru, ale niektoré sú horšie ako ostatné. MUDr. Melina Jampolisová hovorí, že nikdy nemôže jesť zakúpené polevy, pretože obsahuje trans-tuky. Tieto nezdravé tuky zvyšujú zlé cholesterol, pričom znižujú dobrý cholesterol a zvyšujú zápal. Výživa autor Dave Zinczenko tiež hovorí, aby sa zabránilo jesť zmrzlinové poháre z reťazca reštaurácií. Sú príliš veľké v porciách veľkosti, hovorí, a majú menej než žiaduce prísady, ako je kukuričný sirup, celulózová guma a rastlinné skrátenie.
