Ľanový olej je možno najlepšie známy ako vynikajúci zdroj vegetariánsky prívetivých omega-3 mastných kyselín - zdravé tuky spojené s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení. Ale môže to mať aj prínosy na zníženie telesnej hmotnosti. Niektoré veľmi predbežné dôkazy naznačujú, že ľanový olej - pri výmene iných tukov v potravinách - vám môže pomôcť schudnúť a môže ponúknuť špeciálne zdravotné výhody pre tých, ktorí potrebujú stratiť niekoľko libier. Ako každý olej, aj keď ľanový olej má vysoký obsah kalórií. A s olejom, budete chýbať na prospešné vlákniny stravy nájdené v ľanových semenách.
Potenciálne výhody pre chudnutie
Niektoré predbežné štúdie na zvieratách zistili, že ľanový olej môže pomôcť pri kontrole hmotnosti. Jedna z štúdií na zvieratách, publikovaná v Cytokine v roku 2012, zistila, že ľanový olej pomáha znížiť veľkosť tukových buniek u obéznych potkanov. Olej tiež znižuje prozápalové zlúčeniny v tukovom tkanive potkanov - dôležitý faktor pre stratu hmotnosti, pretože zápalové zlúčeniny v brušnom tuku zvyšujú riziko chronických ochorení. Jedna diétna štúdia uskutočnená na ľuďoch v rozvojových krajinách - uverejnená v časopise Journal of the American College of Nutrition v roku 2010 - poznamenáva, že konzumácia vyšších dávok omega-3 mastných kyselín a mononenasýtených tukov, ako je napríklad typ v avokádoch, môže pomôcť bojovať proti obezite.
Je však ešte príliš skoro povedať, či pridanie ľanového oleja k vašej strave vám spôsobí stratu hmotnosti. Výsledky štúdií na zvieratách nie vždy odzrkadľujú to, ako niečo funguje u ľudí, a veľká populačná štúdia v rozvojových krajinách sa nezaoberala tým, či jednoduchá zmena - napríklad konzumácia ľanového oleja - spôsobuje rozdiel v chudnutí.
Ďalšie výhody súvisiace s ľanovým olejom
Zatiaľ čo nie je jasné, či ľanový olej robí viac spaľovať tuky, predbežný výskum naznačuje, že môže byť prínosom pre zdravie, ak máte nadváhu alebo obezitu. Byť nadváhou vaše riziko inzulínovej rezistencie - zdravotný stav, ktorý sa vyskytuje, keď vaše telo nemôže reagovať na inzulín správne. Bez bežnej odpovede na inzulín nemôžete adekvátne kontrolovať hladinu cukru v krvi a inzulínová rezistencia môže viesť k cukrovke. Jedna z štúdií na zvieratách, publikovaná v imunologických vyšetreniach v roku 2015, zistila, že konzumácia ľanového oleja môže do určitej miery zmierniť príznaky inzulínovej rezistencie.
Obezita môže tiež ovplyvniť spôsob, akým vaše bunky spracovávajú tuky, koncentrovaný zdroj energie pre vaše tkanivá vrátane svalov. Jedna štúdia na zvieratách z vydania 2015 o biomedicínskych a environmentálnych vedách zistila, že ľanový olej pomáha zlepšovať metabolizmus tukov u obéznych materských myší, ako aj u novorodencov. Ďalšie štúdie sú potrebné na zistenie, či sa u ľudí vyskytne rovnaká odpoveď.
Jesť ľanový olej pre chudnutie
Hoci včasné výskumy naznačujú, že ľanový olej môže pomôcť pri chudnutí alebo môže zvýšiť vaše zdravie, ak máte nadváhu, budete musieť sledovať veľkosť porcie. Polievková lyžica ľanového oleja má 124 kalórií. Ak sa na okraji svojej porcie veľkosť a skončí jesť viac ako polievková lyžica, tieto extra kalórií môže pridať rýchlo, čo môže dostať do ceste vašej chudnutie. Vždy používajte meraciu lyžicu, aby ste zabezpečili správnu veľkosť porcie.
Ľanový olej sa najlepšie podáva studený, aby udržal zdravé omega-3 mastné kyseliny neporušené. Používajte ju ako základ pre šalátové dresingy a omáčky - kombinujte ju s citrónovou šťavou, cesnakom, bazalkou a šalotkou na vôňu obalené alebo s balsamikovým ocotom a rozmarínom na zdravú omáčku, ktorá funguje dobre ako obloženie chudého hovädzieho mäsa, ako je grilovaný bok steak. Môžete tiež zmiešať čajovú lyžičku alebo dva ľanové semienko do vašich smoothies pridať bohatstvo a výživovú hodnotu - ale uistite sa, že spočítajte kalórie.
Zvážte celú ľanové semienko
Keď sa snažíte schudnúť, celé ľanové semienko môže byť lepšou voľbou ako ľanový olej. Stále dostanete rovnaké zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v ľanovom oleji, ale dostanete aj miernu dávku vlákniny - 8 percent dennej hodnoty na lyžičku. Pridanie vlákniny do vašej stravy podporuje chudnutie. V skutočnosti, že jedna jednoduchá zmena zvyšovania príjmu vlákniny stačí na to, aby vám pomohla schudnúť, uvádza štúdia z februára 2015 vydania Annals of Internal Medicine. Ľanové semienko je tiež nižšie v kalóriách ako ľanový olej - 37 kalórií na lyžicu, v porovnaní s 124 kalóriami pre olej. To znamená, že mleté ľanové semená zaberajú menej "priestoru" vo vašej kalóriou kontrolovanej strave, čo môže uľahčiť zníženie kalórií, ktoré potrebujete na zníženie hmotnosti.
