Kokteiloví dievčatá alebo drobné fajčiarky, ktoré sa usmievajú v teplej grilovanej omáčke, sú klasické predjedlá, ktoré sa jednoducho pripravujú. Malé dymáky sú kousky veľké, plne uvarené údené klobásy, ktoré treba len opätovne ohriať. Môžu sa simulovať v akomkoľvek druhu grilovanej omáčky na varnú dosku alebo v pomalom sporáku, ktorý ich udrží dlhšie v teple a umožní, aby sa grilovaná omáčka zahustila. Môžete ich tiež hádzať do grilovacej omáčky a popaľovať ich v rúre, ideálne, ak nechcete, aby boli úplne zúžené.
Sprchovací kút
Krok 1
Naplňte kastról asi na polovicu s vašou obľúbenou grilovanou omáčkou a privediete na sporák stredne nízko.
Krok 2
Vypustite balík malých kúskov kvapaliny a potom pridajte do grilovanej omáčky. Mali by byť úplne ponorené do grilovanej omáčky. V prípade potreby pridajte ďalšiu omáčku.
Krok 3
Znížte teplo, aby sa grilovaná omáčka ohriala a uvarte asi 15 až 20 minút, alebo kým sa úplne nezavriete párky a omáčka sa nezmizne. Podávajte s párátkami.
Pomalý varič
Krok 1
Umieste fajčiarov do vložky s pomalým sporákom.
Krok 2
Nalejte dostatok grilovanej omáčky, aby ste úplne zakryli malé kúsky dymu. Premiešajte plne kombinované klobásy s grilovanou omáčkou. Zakryte poklop s pomalým sporákom.
Krok 3
Nastavte svoj pomalý sporák na "vysoké" až na 2 hodiny. Môžete však podávať fajčiarov z pomalého sporáka, keď sa zahrievajú a grilovaná omáčka je horúca. Podávajte fajčiari so špáradlami, ale stále omieľajte v barbecue omáčke.
Pečený
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia.
Krok 2
Vypusťte malé kúsky dymu a hádzajte v miske s grilovanou omáčkou.
Krok 3
Rozložte dymáky na plech na pečenie a vložte ich do rúry. Varíme asi 12 až 15 minút, kým sa neohrievajú. Nechajte ich podávať viac grilovanou omáčkou.
Tipy
- Vytvorte si vlastnú grilovanú omáčku na dymové kúsky, začínajúc v rovnakej časti ketchup, hnedý cukor a jablkový octový ocot v hrnci. Odtiaľ môžete pridať ďalšie ingrediencie podľa vášho vkusu, vrátane horčice, melasy, medu, soli, korenia, steakovej omáčky a horúcej omáčky. Zlepšite chuť grilovanej omáčky pridaním prísad ako horčica, želé, chiliovú omáčku a nakrájanú cibuľu. Rastlinné želé je ideálne najmä pre sladkú a hustú omáčku. Zabaľte slaninu okolo každého dymu a zaistite špáradlom a pečte ich v rúre po dobu 15 až 20 minút, až kým sa slanina úplne nezhnedne.
