Hybritické potraviny sú výsledkom krížových rastlín pod riadeným opeľovaním. Hybridné semeno bude produkovať rastlinu s charakteristikami z oboch rastlín, ktoré boli skrížené. Účelom kríženia je vyrábať rastlinu s požadovanými vlastnosťami, ako je vyššia produktivita, odolnosť proti hmyzu alebo zlepšená výživa. Hybridné potraviny sa často označujú ako geneticky modifikované potraviny. Viac ako polovica všetkých spracovaných potravinárskych výrobkov obsahuje zložky, ktoré boli zmenené genetickou modifikáciou, podľa dokumentu z roku 2002 "Hybrid".
Vývoj hybridnej kukurice
Keď sa datujú až do mayských, plodiny sa zmenili, aby sa vytvoril udržateľnejší produkt. Mayovia experimentovali s kukuricou, aby získali bohatšiu plodinu a zároveň uľahčili kultiváciu. V tridsiatych rokoch minulého storočia sa vyrábali nové hybridy kukurice, aby sa plodina ľahšie pestovala a odolávala hmyzu. Milford Beeghly, tvorca tohto nového hybridu, dostal od poľnohospodárov veľa zármutku na zmenu prírody. Napriek odporu niektorých poľnohospodárov, tí, ktorí používali nový hybridný závod, úspešne vyrábali kukuricu. US Food and Drug Administration, alebo FDA, uznáva hybridnú kukuricu ako geneticky upravenú potravu.
Pokrok hybridnej ryže
Až v roku 1974 sa vyvinulo prvé hybridné ryžové semeno. Ryža je základnou potravinou pre viac ako polovicu svetovej populácie. Kým požiadavky na ryžu narastajú, pôda a vodné zdroje klesajú. Hybridné semená ryže môžu pomôcť vyplniť túto medzeru. Pole používajúce hybridnú ryžu poskytujú o 15 až 20 percent viac ryže. Okrem práce na pestovaní ryže, hybridné semeno vyžaduje o 30 percent viac hodín výroby v porovnaní s inými odrodami semien ryže. Toto zvýšenie produkcie hybridných semien pomohlo miestnym ryžovým spoločenstvám vytváraním pracovných miest a zvýšením príjmov poľnohospodárov.
Pomaranče a pomaranče robia grapefruity
Grapefruity sa predávajú v troch rôznych odrodách v obchode: červená, ružová a žltá / biela. Toto ovocie je vlastne hybrid. Pomaranče a pummel sú prekrížené na výrobu grapefruitov. Ak poznáte čínsky grapefruit, v skutočnosti to nie je v skutočnosti grapefruit. Čínsky grapefruit je pummelo, najväčšie citrusové plody.
Spoločná hybridná zelenina a ovocie
Okrem kukurice a grapefruitu je niekoľko ďalších druhov zeleniny a ovocia predávaných v obchodoch s potravinami výsledkom hybridizácie. Mrkva, letné kvapky, melóny a uhorky sú bežnejšie hybridné ovocie a zelenina jednotlivci konzumujú. Paradajky, brokolica, kapusta a ružičkový kel sú iná zelenina, ktorú môžete nájsť v hybridnej podobe. Väčšina hybridných plodín sa pestuje v oddelených poliach od prírodných plodín, ktoré s nimi môžu krížiť. Napríklad, oblasti hybridnej mrkvy sa od seba oddelia o 2 až 3 míle, aby sa zabránilo otvorenej opeľovaniu hybridnej mrkvy inými rastlinami mrkvy.
