Rýchle potravinové reťazce začínajú rozpoznávať rastúci počet veganov pri ponuke vegetariánskych alebo zeleninových možností menu. Podľa Raw Food Health, vegetariánstvo získava popularitu tak v Amerike, ako aj v Európe. Metro nie je výnimkou: niektoré z jeho obchodov ponúkajú sendvič, ktorý sa nazýva Subway Veggie Patty. Metro nesúhlasí so svojim receptom - prečo by ho niekto potreboval kúpiť, ak by ho dokázal urobiť ako doma? - ale môžete zistiť zložky.
zelenina
Webová stránka Spojeného kráľovstva o metroch uvádza mrkvu, kukuricu a červenú papriku ako hlavné zložky svojej Veggie Patty. SWEET-LIFE autor Katie Vann našiel zoznam zložiek pre patty, ktorý zahŕňal aj huby, vodné gaštany, cibuľu, zelenú papriku a čierne olivy. V tomto zozname sa tiež zistilo, že zložka "celeru" patty je v skutočnosti celerový prášok a nie vláknitá zelenina.
plniva
Plnivá a alergény na Subway Veggie Patty sú uvedené ako kravské mlieko, vajcia, pšenica a lepok. Pre vegetariánov lakto-ovo alebo pre tých, ktorí udržujú mlieko a vajíčka v strave, je to prijateľný vegetariánsky sendvič. Avšak prísne vegetariáni a vegáni, alebo tí, ktorí nepoužívajú nič zo živočíšnych zdrojov, nemohli jesť kvety kvôli obsahu vajec a mlieka. Patty obsahuje hnedú ryžu a ovos, ktoré poskytujú komplexné sacharidy a kalórie v sendviči.
Nutričný obsah
Priemerný spotrebiteľ si môže myslieť, že čokoľvek označené ako "veggie" je zdravé jedlo. Spodná línia: Metro hovorí, že táto patka, bez chleba, obsahuje 46 g uhľohydrátov zo 130 odporúčaných denne USDA. Výživový zdroj metra hovorí, že patty má 3,2 g vlákniny a 23 g bielkovín. Najnebezpečnejšou zložkou tejto patty môže byť jej obsah sodíka: Metro hovorí, že má 900 mg sodíka a 2,2 g "ekvivalentu soli" v každej patty. USDA odporúča kombinovaný denný limit 1,5 g sodíka, takmer polovicu obsahu patty.
