Takmer 26 miliónov ľudí v Spojených štátoch má diabetes, podľa Národného programu vzdelávania v oblasti diabetu. Stav, charakterizovaný vysokými hladinami glukózy v krvi a problémami s produkciou inzulínu, sa niekedy môže zvládnuť znížením hmotnosti. Americká asociácia cukrovky odporúča stratu 0,5 až 1 libra týždenne nasledovaním zdravej výživy od 1000 do 1200 kalórií denne u žien a 1200 až 1600 kalórií denne u mužov.
Diabetes Diet Basics
Pacient s diabetom by mal konzultovať registrovaného dietetika, aby určil najlepší výživový plán na zníženie telesnej hmotnosti. Avšak zdravý plán na zníženie telesnej hmotnosti sa rozkladá približne na 45 percent na 65 percent celkových kalórií zo sacharidov s vysokým obsahom vlákniny. Váš príjem karbohydrátov sa má monitorovať pomocou počítania uhľohydrátov alebo použitím zoznamov výmeny plánovania jedla. Zvyšok stravy pochádza z 25% až 35% tuku - väčšinou mononenasýtených a polynenasýtených - a 12% až 20% od chudých bielkovín. Tí, ktorí chcú schudnúť, musia byť trpezliví a realistickí. Prehľad štúdií publikovaných v roku 2007 v "Diabetes Spectrum" dospel k záveru, že žiadne špecifické druhy diét, ako napríklad Atkins alebo Weight Watchers, pomôžu pacientovi s cukrovkou schudnúť - ale čo bude dodržiavať zvolený spôsob úbytku hmotnosti.
Nápady na zdravú raňajky
Raňajky sú vhodným časom na to, aby ste dostali dobré vlákno odporúčané pre pacientov s diabetom. Diéta bohatá na vlákninu môže tiež pomôcť pri strate hmotnosti, podľa štúdie publikovanej v roku 2005 v časti "Výživa". Americká asociácia cukrovky navrhuje raňajky vajíčkov sladkej salsy a syra so zníženým obsahom tuku, spárované s celozrnným toastom a malým kúskom ovocia. Ďalšou raňajkou na jedálnom lístku by mohla byť celozrnná obilnina s polovicou šálky mlieka s nízkym obsahom tuku a čerstvých bobúľ. Avšak ak to skončí príliš vysoko pre váš počet sacharidov, ADA odporúča používať nesladené mandľové alebo sójové mlieko, ktoré sú nižšie v sacharidoch a kalóriách ako kravské mlieko.
Obedové váhy
Či už jedávate doma, v škole alebo v práci, ľahký šalát alebo sendvič vás môže uspokojiť bez toho, aby ste zabalili príliš veľa kalórií. Registrovaná dietetikka Linda Rondinelli odporúča obed obsahujúci približne 45 gramov sacharidov, ktorý by mohol pozostávať z celozrnného cestovinového šalátu s cícerom a zeleninou spárovaného s malým kúskom čerstvého ovocia alebo s morčacím alebo šunkovým sendvičom na celozrnnom chlebe s ovocnou stranou , surovú zeleninu a nízky obsah tuku. Pridajte zdroj mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku alebo bez obsahu tuku, ako je jogurt alebo tvaroh, do vášho stravovacieho plánu, naznačuje to Marylandské zdravotnícke centrum, pretože by mohlo pomôcť pri inzulínovej rezistencii a chudnutí.
Večere plány
Na zdravú večeru dodržiavajte pokyny ADA týkajúce sa vytvorenia talíru - naplňte polovicu jedálenskej dosky neškrobovou zeleninou, napríklad zeleninou, brokolicou alebo hubami. Ďalej rozdelte zostávajúcu časť na polovicu a vyplňte štvrtinu tabuľky zrnámi alebo škrobovitou zeleninou, ako sú celozrnné cestoviny alebo ryža, fazuľa alebo zemiaky. V poslednom štvrťroku pridajte chudé bielkoviny, ako sú kuracie prsia alebo morčacie. S touto flexibilitou sa môžete miešať a prispôsobiť tak, aby ste vytvorili širokú škálu jedál vo vašich kalorických limitoch. UMMC hovorí, že ryby sú najlepším zdrojom bielkovín, pretože znižujú riziko srdcových ochorení, mŕtvice a vysokého krvného tlaku.
