Salmonelová infekcia, ktorá je jedným z najčastejších druhov otravy jedlom, je spôsobená požitím baktérií Salmonella, často z potravín, ako je surové alebo nedostatočne tepelne spracované mäso alebo hydina. Príznaky infekcie salmonelou zahŕňajú bolesť brucha a kŕče, svalovú bolesť, zimnicu, horúčku, nevoľnosť a vracanie. Ak trpíte otravou salmonelou, budete musieť zostať hydratovaný a jesť nehynú stravu, aspoň kým prvé príznaky nezmiznú.
Vymeňte kvapaliny
Vývar je dobrý spôsob, ako doplniť. Foto kredit: daffodilred / iStock / Getty Images Keď trpíte otravou baktériou Salmonella, pravdepodobne sa nebudete cítiť ako prvé pitie alebo nejedenie. Vracanie a hnačka typická pre infekciu salmonelou môže ľahko viesť k dehydratácii. Strata príliš veľa tekutín môže byť nebezpečná, najmä pre starších ľudí, malé deti a každého, kto má vážne ochorenie alebo narušený imunitný systém. Národné inštitúty zdravotníctva odporúčajú každý deň piť 8 až 10 pohárov číre tekutiny, najlepšie vodu, a odporúča piť celý pohár vody vždy, keď máte voľný pohyb čriev. Medzi ďalšie voľby okrem vody patrí hladký vývar, zalievaná šťava alebo športové nápoje.
Vyberte Bland Foods
Ryža je ľahko stráviteľná. Fotografický kredit: Mayya Morenko / iStock / Getty Images Ak zvracujete, zostávajte z pevných potravín, až kým zvracanie nezmizne, podľa FamilyDoctor.org. Postupne znova vložte tuhé jedlá, keď ich môžete držať. Váš lekár môže odporučiť stravu jemných, ľahko stráviteľných potravín. Toto sa niekedy nazýva diéta BRAT pre banány, ryžu, jablčnú a toast. Jedná sa o "záväzné" potraviny s nízkym obsahom vlákniny, ktoré môžu pomôcť pri zmierňovaní hnačky. Vyhnite sa sladké jedlá, potraviny s vysokým obsahom tuku alebo mastnoty, mliečne výrobky a potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ktoré môžu zhoršiť nevoľnosť alebo hnačku.
Vymeňte soľ a draslík
Podušky môžu pomôcť nahradiť sodík. Foto kredit: alenkadr / iStock / Getty Images Tekutina stratená pri vracaní a hnačke môže ovplyvniť hladiny sodíka a draslíka, elektrolytov, ktoré vaše telo potrebuje. Jedenie slaných jedál, ako sú preclíky a sušené sody, vám pomôžu nahradiť sodík. Potraviny ako banány, varené zemiaky bez kože, jablká a ovocné šťavy môžu pomôcť nahradiť draslík.
Získajte späť na pravidelné jedlo pomaly
Znova vložte jedlo pomaly. Foto kredit: olgakr / iStock / Getty Images Keď príznaky infekcie Salmonella ustupujú, začnite postupne znovu zavádzať pravidelné potraviny do vašej stravy. NIH odporúča najskôr vyhnúť sa troch veľkých jedál. Jedzte menšie a častejšie jedlá v priebehu dňa. Diéta BRAT je podľa FamilyDoctor.org nízka v niektorých základných živinách a mali by ste ju dodržiavať iba tak dlho, koľko potrebujete. Hoci infekcia salmonelou trvá päť až sedem dní, aby sa úplne objasnila, pravdepodobne budete môcť začať jesť pravidelné jedlá do jedného alebo dvoch dní po vracaní alebo hnačke.
