Pšenica a jačmeň sa zvyčajne sušia a predávajú v práškovej alebo tabletovej forme, pretože klíčky sú ťažko stráviteľné. Ako všeobecné usmernenie tablety obsahujú menej živín ako prášky na dávku a pšeničná tráva dodáva viac vitamínov a minerálov než tráva jačmeňa. Oba poskytujú chlorofyl a vitamíny A, C a K. Ak užívate antikoagulačné lieky, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať jeden doplnok.
Obsah živín
Aj keď jačmenná tráva a pšenica obsahujú rad vitamínov a minerálov, komerčne pripravené prášky majú nekonzistentné množstvo živín. Budete musieť porovnať štítky, pretože rozdiel medzi značkami je značný.
Napríklad jedna značka pšeničnej trávy má asi 100% dennej hodnoty vitamínu K a 23% vitamínu C, zatiaľ čo iná značka má dvojnásobok vitamínu K a štyrikrát viac vitamínu C. Podobné rozdiely existujú medzi značkami prášku jačmennej trávy , Jedna značka má 75% denného obsahu vitamínu K a 10% vitamínu A a druhá má približne polovicu vitamínu K a zdvojnásobuje obsah vitamínu A.
Očakávajte, že je tráva jačmeňa a kukurica, ktorú kupujete, aby ste získali aspoň 15% dennej hodnoty - a najlepšie viac - vitamínov A, C a K.
Zdroje chlorofylu
Pšeničný tuk zvyčajne obsahuje viac chlorofylu ako prášku z jačmennej trávy. Dve značky prachovej trávy majú 32 miligramov a 42 miligramov chlorofylu, zatiaľ čo značka prášku z jačmennej trávy má asi 13 miligramov. Keď si kúpite doplnky, stačí si vybrať značku, ktorá skutočne uvádza na štítku množstvo chlorofylu na dávku.
Chlorofyl má schopnosť viazať sa na látky, ktoré môžu spôsobiť rakovinu, ako napríklad škodlivé molekuly v tabakovom dyme. Keďže sa viaže na chemikálie spôsobujúce rakovinu, chlorofyl znižuje množstvo karcinogénov, ktoré sa dostávajú do tkanív vo vašom tele, informuje Linus Pauling Institute.
Viac antioxidantov
Okrem antioxidantu vitamín C, jačmenná tráva a pšeničná tráva obsahujú iné antioxidanty na báze rastlín. Obe trávy sú zdrojom superoxiddismutázy, ktorá je jedným z najsilnejších a najdôležitejších antioxidantov, informuje Life Extension.
Jačmeň trávy obsahuje flavonoid nazývaný saponarín, antioxidant, ktorý pomáha blokovať poškodenie voľných radikálov v základných tukoch, ako sú omega-3 mastné kyseliny, podľa Journal of Agricultural and Food Chemistry v roku 2012.
Wheatgrass má dlhý zoznam fytochemikálií, vrátane antioxidantov flavonoidov a saponínov. Saponíny vykazujú potenciál na zníženie hladiny cholesterolu, zatiaľ čo flavonoidy bojujú proti zápalu a môžu pomôcť predchádzať rakovine. Aby sa zistilo, či tieto výhody prinášajú ľuďom, treba študovať pšenicu a jačmeň.
Potenciálne vedľajšie účinky
Jačmenná tráva a pšenica sú vysoko vitamín K, ktoré môžu interferovať s liekmi používanými na prevenciu krvných zrazenín, ako je warfarín. Skôr ako použijete jeden doplnok, poraďte sa so svojím lekárom, pretože môže byť potrebné upraviť dávku lieku.
Ľudia, ktorí sú alergickí na pšenicu, by sa mali vyhýbať pšenici. Napriek tomu, že jačmenná tráva a pšenica sa považujú za bezlepkové, ich semená obsahujú lepok, čo znamená, že existuje riziko krížovej kontaminácie. Aby ste boli v bezpečí, konzumujte trávu, ak máte celiakiu.
V zriedkavých prípadoch môže konzumácia vysokého množstva chlorofylu z jedného zdroja spôsobiť hnačku a žalúdočné kŕče.
