Zucchini je členom rodiny tykevov, ktorá súvisí s letným squashom. Tieto druhy zeleniny sú veľmi všestranné, pretože majú jemnú dužinu s miernou chuťou, ktorá sa dobre spája so slanými chuťami v pekáčoch, rovnako ako sladké arómy v muffinoch alebo chlebe. Cuketa je bežne zaparená alebo pečená, ale môžete ju tiež variť, aby bola veľmi jemná na prílohu. Ak chcete udržiavať cuketu vegánsky priateľské, nepripájajte do nej maslo, akýkoľvek druh tuku slaniny alebo živočíšne produkty.
Krok 1
Pečená zelenina odlúpte cuketou. Pokožky nebudú mäkké, keď sú varené, preto musia byť odstránené a zlikvidované. Nakrájajte konce z cukety a potom nakrájajte cuketu do guľôčok s hrúbkou 1/2 palca.
Krok 2
Naplňte panvicu do polovice plnú vody. Priveďte vodu na vysokú teplotu.
Krok 3
Pridajte cuketu a znížte teplo na stredne vysokú. Narežte cuketu, odkryté, na 3 až 5 minút. Kuchyňa bude stále neprístupná po dokončení, ale mala by byť dostatočne citlivá na to, aby mohla ľahko vložiť vidličku do plátkov.
Krok 4
Odstráňte plátky cukety pomocou štrbinovej lyžice. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti a podávajte to teplé.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 veľké cukety
- Škrabka na zeleninu
- nôž
- panvica
- Drážkovaná lyžička
