Čokoládové mlieko je čoraz populárnejšou pohotovostnou pochúťkou. Nedávny výskum začal skúmať účinok obnovy čokoládového mlieka po ošetrení proti proteínovým kokteilom alebo práškom so sľubnými výsledkami. Tréneri a športovci môžu byť prekvapení, keď vedia, že čokoládové mlieko môže byť v mnohých prípadoch dokonca účinnejšie ako doplnky. Čokoládové mlieko je praktickou a nenákladnou alternatívou k mnohým "vysoko výkonným" doplnkom.
Nutričné hodnoty
Čokoládové mlieko ponúka množstvo kľúčových živín pre športovcov. Podľa webovej stránky Nutrient Facts obsahuje šálka nízkotučného čokoládového mlieka 160 kalórií. Ďalej šálka čokoládového mlieka ponúka významné množstvá niekoľkých vitamínov typu B - živiny, ktoré potrebujete na premenu potravy na energiu - rovnako ako vápnik, fosfor a vitamín D, ktoré sú potrebné pre zdravé kosti. Čokoládové mlieko má nízky obsah nasýtených tukov a cholesterolu a obsahuje viac ako tucet vitamínov a minerálov.
Potreby bielkovín
Cvičenie zvyšuje stres na svaloch. Po cvičení sa svaly stresujú a jednotlivé svalové vlákna môžu byť poškodené. Bielkovina je spojená so svalovým rastom a oprave tkaniva a športovci potrebujú zvýšiť príjem bielkovín, aby využili výhody tréningových sedení podľa Národnej asociácie pre posilnenie a reguláciu. Vysoko aktívni ľudia potrebujú konzumovať asi 1,8 g bielkovín na každý kilogram telesnej hmotnosti, čo je približne dvojnásobok potrieb sedavých ľudí. Šálka čokoládového mlieka ponúka 8 gramov bielkovín.
Potreby uhľohydrátov
Okrem proteínov musia športovci zvýšiť svoj príjem uhľohydrátov po cvičení. Cvičenie využíva sklady glykogénu, ktoré sú zodpovedné za dodávanie energie svalom. Sacharidy sú ľahko stráviteľné a môžu tieto zásoby glykogenu doplniť, podľa Národnej asociácie pre posilnenie a reguláciu. Ďalej, ak nie je glykogén naplnený prostredníctvom potravy, telo používa bielkoviny na výživu a neguje niektoré výhody tohto cvičenia. Vypite si pohár čokoládového mlieka a dostanete 25 gramov sacharidov.
Prečo čokoládové mlieko?
Výskum zistil, že čokoládové mlieko obsahuje ideálny pomer sacharidov k proteínom, a to podľa silového a klimatizačného odborníka Ryana Johnsona. Tento pomer sacharidov k bielkovinám je nevyhnutný na doplnenie paliva do unavených alebo poškodených svalov a pomáha pri procese obnovy tréningu. Z tohto dôvodu Americká rada pre cvičenie odporúča čokoládové mlieko pre vytrvalostných športovcov, ktorí chcú po tréningu doplniť palivo. Čokoládové mlieko môže obsahovať viac možností obnovy tréningu ako väčšina proteínových koktailov. Okrem toho sa už mnohým ľuďom páči čokoládové mlieko a je lacné a ľahko sa nájsť.
Prečo nie doplnky?
Doplnok bielkovín je účinný pri zvyšovaní syntézy svalových bielkovín a pri znižovaní rozpadu, tvrdí vedecka výskumu G. Damon Wells. Nevýhodou doplnkov je však to, že sú drahé a často majú horúcu, nepríjemnú chuť. Ďalej sa zložky v práškoch z bielkovín často extrahujú zo zložiek, ktoré sa už v mliečnych výrobkoch nachádzajú prirodzene. Čokoládové mlieko je zdravý, prirodzený a lacný spôsob, ako podporiť regeneráciu po cvičení.
