Rovnako ako zvyšok vášho tela, váš mozog závisí na tom, aby jedlo prebehlo na špičkový výkon. Preto sa môžete po zdravom obede cítiť ostrý ako príchuť a psychicky sa zdržiavať na diéte s nevyžiadanou potravou. Pre špičkové duševné funkcie zahrňte do stravy širokú škálu potravín, pretože žiadna živina neposkytuje všetko, čo váš mozog potrebuje.
Carbo Fuel
Vaše telo premení sacharidy z potravy na glukózu, váš primárny zdroj energie v mozgu. To je dôvod, prečo zdravé zdroje sacharidov, ako je celozrnný chlieb, ovsené vločky, hnedá ryža a popcorn popcorn popíjať pomôže zabezpečiť špičkové duševné výkony. Keď nedostanete dostatok sacharidov, vaše telo musí produkovať látky nazývané ketóny, ktoré poháňajú mozog. Nadbytočné ketóny však môžu spôsobiť vedľajšie účinky, ako je nauzea, zlý dych a dokonca aj zlyhanie obličiek. Pre váš mozog a telo, získajte 45 až 65 percent vašich kalórií zo sacharidov každý deň.
Základný proteín
Váš mozog potrebuje proteín na vytvorenie neurotransmiterov, posielajúcich chemikálií, ktoré umožňujú komunikáciu mozgových buniek. Keď budete jesť bielkoviny, vaše telo ju rozbije na jednotlivé aminokyseliny, ako sú tryptofán, tyrozín a fenylalanín, ktoré ovplyvňujú poznanie a náladu rôznymi spôsobmi. Napríklad tyrozín podnieti váš mozog, aby produkoval neurotransmitery norepinefrín a dopamín, ktoré vám pomôžu zostať v pohotovosti. Ak chcete získať odmenu bielkovín, získajte z tejto živiny 10 až 35 percent denných kalórií. Medzi zdravé zdroje patrí fazuľa, morské plody, vajce a syr so zníženým obsahom tuku.
Friendly Fat
Rovnako ako u bielkovín, vaše telo rozkladá diétne tuky a posiela niektoré stavebné bloky - mastné kyseliny - do mozgu. Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny sú obzvlášť dôležité pre zdravú funkciu mozgu, podľa University of Maryland Medical Center. Závažnosť mastných kyselín je záležitosťou a univerzita poznamenáva, že diéta v stredomorskom štýle, ktorá zdôrazňuje ryby, olivový olej, produkciu a celé zrná, poskytuje zdravšiu distribúciu mastných kyselín ako typická západná strava, ktorá je masívna a mliečne. Cieľom je získať 20 až 35 percent celkových kalórií zo zdrojov zdravého tuku.
Vitamíny a minerály
Váš mozog potrebuje aj sortiment vitamínov a minerálov, ktoré sa darí, vrátane vitamínov B, vitamínu E, vápnika, železa a horčíka. Dôkazy však ukazujú, že užívanie doplnkov nepomôže kognitívnym funkciám, tvrdí Dr. Gary Wenk. Ak chcete získať plnenie základných živín, jesť pestrá strava, ktorá obsahuje čerstvé, nespracované potraviny v dúhových farbách, ako je biela, červená, žltá, zelená a modrá.
