Mikrovlnné rúry sú vysoko všestranné. Môžu sa používať na varenie, odmrazovanie a opätovné zahriatie jedál a nápojov. Mikrovlnné rúry používajú vysokofrekvenčné elektromagnetické vlny. Tieto vysokofrekvenčné vlny spôsobujú, že molekuly tekutiny, ktoré sú prirodzene prítomné vo vašom jedle, vibrujú. Toto trenie je to, čo ohrieva a varí vaše jedlo. Mikrovlny zahrievajú a vajú jedlo zvnútra von, a nie prechádzať jedlom, zvonku, čo trvá dlhšie.
výhody
Mikrovlnné rúry pracujú rýchlo a šetria energiu v porovnaní s inými konvenčnými spôsobmi varenia. Použitie mikrovlnnej rúry vyžaduje menej kontroly ako iné bežné metódy varenia. Môžete nastaviť časovač a odísť, keď sa vaše jedlo pripravuje. Varenie v mikrovlnnej rúre vedie k vykurovaniu jedla bez vykurovania kuchyne alebo rúry.
Viac výhod
Môžete použiť mikrovlnnú rúru spolu s bežnou rúrou, aby ste skrátili čas varenia. Potraviny sa môžu roztopiť a okamžite uvariť do mikrovlnnej rúry. Toto znižuje riziko ochorenia prenášaného potravinou z potravín, ktoré sú stanovené príliš dlho pri teplotách od 41 do 140 stupňov Fahrenheita.
Výživové výhody
Použitie mikrovlnnej rúry môže zabrániť strate dôležitých vitamínov a minerálov vo vašom jedle. Vitamín C a draslík sa často strácajú v kvapaline používanej na varenie jedla. Varenie brokolice v mikrovlnnej rúre môže zabrániť strate glukozinolátu, zmesi v brokolici, ktorá môže byť zodpovedná za svoje vlastnosti pri boji proti rakovine a ktorá sa stratila pri varení. Keďže v mikrovlnnej rúre nie sú hnedé bielkoviny, menej živín, ako sú vitamíny A a E, sa pravdepodobne zlikvidujú oxidáciou.
dôležité informácie
Musíte skontrolovať potraviny, ktoré pripravujete v mikrovlnnej rúre, aby ste sa uistili, že sú kompletne uvarené. Potraviny pripravené v mikrovlnnej rúre môžu variť nerovnomerne. Potraviny nakrájané na malé kúsky majú tendenciu variť rovnomernejšie. Pretože vaše jedlo bude pokračovať vo varení, kým sa molekuly vo vnútri potraviny nezastavia, je dobré nechať jedlo v mikrovlnnej rúre niekoľko minút na vychladnutie pred manipuláciou.
