Vaše chuťové poháriky si môžu myslieť, že cukor je sladký, ale zvyšok vášho tela sa prosí, aby sa líšil. Cukor má vysoký obsah kalórií, ale je neplatný v iných prospešných živinách; ale priemerný Američan dostane aspoň 10 percent svojich kalórií z pridanej cukru. Pre jedného z desiatich Američanov pridaný cukor prispieva podľa Harvardskej lekárskej školy 25 percent kalórií. Ak budete jesť príliš veľa cukru, zmenšovanie späť je životne dôležité pre vaše zdravie.
Balenie na libry
Jesť príliš veľa cukru môže nastaviť vás na zvýšenie telesnej hmotnosti. Cukor nielen prispieva k nadmernej kalórii, zvyšuje ukladanie tukov a vysiela signály do vášho mozgu, že máte hlad, čo môže viesť k prejedaniu. Potraviny, ktoré obsahujú veľa cukru, ako sú sušienky, koláče a koláče, majú tiež vysoký obsah tuku a kalórií, čo tiež prispieva k prírastku hmotnosti. V skutočnosti doktor Robert Lustig, pediatrický neuroendokrinológ na Kalifornskej univerzite v San Franciscu, obviňuje zvýšenie spotreby cukru v súvislosti s rastúcou epidémiou obezity.
Vracajúci sa Havok na srdce
Strava s vysokým obsahom cukru môže zvýšiť riziko úmrtia na srdcové choroby, aj keď nie ste s nadváhou, podľa zistení zo štúdie publikovanej v časopise Journal of American Medical Association v roku 2014. Účastníci štúdie, ktorí sa zúčastnili 25 percent alebo viac ich kalórií vo forme cukru bolo dvakrát viac pravdepodobné, že zomrelo na srdcové ochorenia, než účastníci, ktorí si vzali menej ako 10 percent svojich kalórií z cukru. Hoci presné mechanizmy, ktorými prebytočný pridaný cukor prispievajú k srdcovému ochoreniu, sú nejasné, výskumníci špekulujú, že diéta s vysokým obsahom cukru môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť, že pečeň uloží viac tukov do krvného riečiska.
Erodovanie Vášho smaltu
Nadbytočný príjem cukru je tiež spojený so zvýšeným rizikom vzniku dutín. Baktérie, ktoré žijú vo vašich ústach, vypúšťajú cukor a vytvárajú kyseliny ako vedľajší produkt. Tieto kyseliny znižujú pH vašich úst, zničia smalt na povrchu vašich zubov a dutiny sú pravdepodobnejšie. Nie je to len množstvo cukru, ktoré konzumujete, ale ako ho konzumujete. Čím dlhšie trvá cukr v ústach, tým je pravdepodobnejšie, že spôsobí poškodenie.
Moderovanie je kľúčom
Ženy by nemali konzumovať viac ako 6 čajových lyžičiek alebo 100 kalórií v hodnote pridaného cukru, zatiaľ čo muži by nemali konzumovať viac ako 9 čajových lyžičiek alebo 150 kalórií denne, odporúča American Heart Association. Ak chcete povedať to v perspektíve, 12-unce môže pravidelné sódy obsahuje asi 8 čajových lyžičiek pridaného cukru a 130 kalórií.
