Stovky rokov sa repný džús používa na kozmetické účely, na farbenie potravín a farbenie odevov. Z tohto dôvodu je veľa domácich kuchárov obávajúcich odlupovanie tejto farebnej zeleniny, pretože môže zafarbiť ruky a oblečenie. Opierajte sa správne a odlúpanie repy nie je oveľa ťažšie ako šúpanie zemiakov.
Krok 1
Spustiť repu pod studenou vodou a odstráňte všetky špiny pomocou prstov. Chráňte ich jemne, dávajte pozor, aby ste pokožku neporušili.
Krok 2
Nasaďte si pár latexových rukavíc, ak nechcete umyť škvrny z repkového džúsu z vašich rúk, keď ste skončili.
Krok 3
Držte repu pevne vo svojej dominantnej ruke. Pomocou svojej dominantnej ruky uchopte škrabku a odlupujte repy rovnako, ako by ste kúpali jablko alebo mrkvu. Pomaly a metodicky používajte škrabku na zeleninu, vždy odlúpnite ruky, aby ste predišli rezom.
Krok 4
Zlikvidujte šupky a pokračujte v príprave repy pre váš recept.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Latexové rukavice
- Škrabka na zeleninu
Tipy
- Ak sa rozhodnete nepoužívať latexové rukavice, môžete si jednoducho umyť ruky potom pomocou hrubého handričku, aby ste prečistili všetky škvrny. Ak máte v pláne variť repu, urobte tak s pokožkou na, radí University of Wisconsin rozšírenie Service. Po varení cukrovej repy sa pokožka okamžite posunie. Používajte silné rukavice, aby ste odstránili pokožku, aby ste predišli popáleninám. Ak je repa mladá s jemnou pokožkou, možno ju nemusíte odlupovať. Vždy však olúpte staršiu repu s tvrdou pokožkou.
varovanie
- Noste zástera, aby ste zabránili tomu, aby repa šťavy z farby vaše oblečenie.
