Ak milujete chuť grilovaných alebo pražených kreviet a hľadáte mimoriadne jednoduchý spôsob ich prípravy, skúste ich zabaliť do hliníkovej fólie a grilovať. Krása varenie krevety je, že je ťažké prehnúť ich na grile alebo v rúre. Fóliové pakety pečú v šťavách a udržiavajú krevety vlhké a jemné počas varenia, čo zabraňuje gumovým a suchým textúram, ktoré často vytvárajú varenie nezabalených kreviet.
Grilované fóliou zabalené krevety
Krok 1
Pripravte krevety tým, že odstránite ich škrupiny a piesočné žily, potom ich dobre prepláchnite studenou vodou. Pred grilovaním ich očistite papierovými uterákmi.
Krok 2
Predhrejte gril na 400 stupňov Celzia. Umiestnite listy hliníkovej fólie na stôl a uistite sa, že sa žiadna z nich neprekrýva. Zatlačte okraje každej fólie z hliníkovej fólie, aby sa zabránilo vytečeniu kvapalín. Kriedu, maslo alebo olivový olej, sójovú omáčku alebo omáčku Worcestershire a zeleninu položte na listy.
Krok 3
Vytlačte fóliové obaly sklopením dvoch protiľahlých koncov fóliového listu a navinutím ich okrajov. Potom sklopte ďalšie dva konce, prehýbajte okraje, aby ste zabránili úniku paketu. Pakety by mali obklopovať jedlo dôkladne, ale nie byť tesné, pretože by mohli vybuchnúť v rúre z pary, ak sú príliš zabalené.
Krok 4
Umiestnite pakety na priame teplo na grile. Gril kreviet na 5 minút. Neotáčajte pakety alebo omáčku.
Krok 5
Vyberte balíčky z grilu pomocou grilovacích klieští. Oddeľte 1-palcové štrbiny do každého paketu a nechajte balíky odpočinúť 2 minúty predtým, než ich otvoríte, aby ste mohli uniknúť paru.
Krok 6
Otvorte pakety a buď nechajte jedálničky jesť priamo z fólie alebo nalejte obsah každého balenia na dosku. Podávajte teplé.
Pečené fólie-zabalené krevety
Krok 1
Predhrievajte rúru na 425 stupňov Celzia.
Krok 2
Umiestnite každú hliníkovú fóliu na stôl a uistite sa, že sa neprekrývajú. Otočte okraje fólií z hliníkovej fólie, aby sa zabránilo vytečeniu kvapalín. Kriedy, maslo alebo olivový olej, omáčku a zeleninu položte na listy.
Krok 3
Vytvárajte pakety sklopením dvoch protiľahlých koncov fóliového listu a prehýbaním okrajov. Potom sklopte ďalšie dva konce, prehýbajte okraje, aby ste zabránili úniku paketu. Pakety by mali obklopovať jedlo dôkladne, ale nie tesne. Pakety môžu vybuchnúť v rúre z pary, ak sú pakety príliš tesne zabalené.
Krok 4
Vložte pakety na plech na pečenie a pečte ich 10 minút bez toho, aby ste ich otočili.
Krok 5
Vyberte plech na pečenie z rúry. Oddeľte 1-palcové štrbiny do každého paketu a nechajte balíky odpočinúť 2 minúty predtým, než ich otvoríte, aby ste mohli uniknúť paru. Podávajte na fólii alebo na tanieri.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Čerstvé krevety
- olivový olej alebo maslo
- mleté cesnakové klinčeky, voliteľné
- sójová omáčka alebo omáčka Worcestershire, voliteľné
- zelenina, ako sú cibuľové prúžky, mrkva alebo brokolica, voliteľné
- Soľ na chuť
- 6 stôp hliníkovej fólie, roztrhané na dĺžky 12 palcov
- Kliešte na gril
- Pečivo na pečenie
Tipy
- Tieto krevetové balíčky môžu byť tiež varené v uhliach táboráku na 5 minút a fólia slúži ako dosky, takže v kempe nie je žiadny neporiadok. Pre inú chuť, prach krevety pred varením s vašou obľúbenou bylinu alebo korenie.
varovanie
- Konzumovanie nespracovaných kreviet môže spôsobiť ochorenie, preto skontrolujte krevety za surovosť hľadaním nepriehľadnej, belavých farieb v každej krevety, čo naznačuje, že sú hotové.
