Jedenie čisté je spôsob života, čo znamená, že si vyberáte potraviny, ktoré sú čo najbližšie k prírode. Inými slovami, vaša strava je vyrobená z čerstvých, celých potravín, ktoré nepochádzajú z balíčka, ktorý môže obsahovať mäso. Ak ste však vegetariáni, je rovnako jednoduché vytvárať týždenné menu založené na princípoch čistého stravovania.
Naplňte na ovocie a zeleninu
Čerstvé ovocie a zelenina sú nevyhnutné, ak praktikujete čisté jedenie. Jedlo čisté je všetko o výbere najviac výživných jedál, ktoré boli najmenej, ak nejaké, spracované, podľa časopisu "Eating Well" a čerstvé ovocie a zelenina určite zapadajú do účtu. Webová stránka Clean Eating poznamenáva, že skutočné čisté stravovanie tiež znamená, že vyberiete organické produkty vždy, keď je to možné, a že sa rozhodnete pre sezónne a miestne produkty, keď budete môcť. Živočíšne farbené výrobky majú najvyšší obsah živín a mali by tvoriť väčšinu vášho príjmu ovocia a zeleniny.
Choďte na zdravé tuky
Nasýtené a trans-tuky, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ako sú rýchle občerstvenie a zabalené pečivo a občerstvenie, sú nepriateľmi stravy čistého stravovania. Tieto tuky môžu zvýšiť hladinu cholesterolu, čo vás vystavuje vyššiemu riziku srdcových ochorení. Namiesto toho je čisté stravovanie o výbere zdravých tukov, ako sú nenasýtené tuky v vegetariánskych potravinách ako ľanové semienko, orechy a avokádo. Keďže mnohé druhy mäsa majú vysoký obsah nasýtených tukov, celá fazuľa a šošovka, ktoré sú čistým zdrojom bielkovín a neobsahujú nasýtené tuky, sú dobrými náhradami vo vegetariánskej strave. Varenie s kanolom alebo olivovým olejom namiesto masla je ďalším odporúčaním.
Vyčistite komplexné sacharidy
Rafinované sacharidy, ako je biely chlieb a biele cestoviny, sú mimo hraníc, pokiaľ ide o čisté jedenie. Balené sacharidy, ako napríklad granola a krekry, nemajú ani miesto v čistom jedálnom strave. Komplexné sacharidy však robia, pretože boli minimálne spracované alebo úplne nespracované a sú bohatým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Takže sa rozhodnite pre celozrnný chlieb a cestoviny a vymeňte bežnú bielu ryžu za hnedú ryžu. Quinoa a ovos sú ďalšími komplexnými sacharidmi, ktoré sú zahrnuté vo vašej strave.
Čo treba vyhnúť
Okrem zabalených a spracovaných potravín znamená čisté jedlo aj obmedzenie príjmu sladkých potravín, ako sú dezerty a sóda, v prospech prirodzene sladkých potravín, ako je čerstvé ovocie. Obmedzte tiež príjem slaných jedál, ako napríklad rýchle občerstvenie, zabalené občerstvenie a sójovú omáčku. Nepoužívajte viac ako jeden pohár červeného vína denne a vyberte aspoň 2 litre vody oproti ostatným nápojom, ako sú ovocné šťavy. Preskočte sladké alkoholické nápoje, ako sú margarity a pina coladas.
