Smažené, tučné jedlá sa stali základom štandardnej západnej stravy. Zemiakové lupienky, hranolčeky, kuracie mäso, hamburgery, občerstvené jedlá a vyprážaná zelenina prispievajú k zvýšeniu spotreby mastných potravín, ktoré postihuje modernú kultúru. Zvýšený príjem tukov prispel k celkovému poklesu zdravia a môže viesť k ďalším problémom s tráviacim, srdcovým a kožným ochorením, keď vaše telo prejavuje neznášanlivosť na potraviny.
žlčník
Ochorenie žlčníka môže viesť k netolerancii tučných potravín v strave. Žlčník je vak v pečeni, ktorý uchováva a koncentruje žlč, ktorý pomáha tráveniu tukov. Keď trpíte ochorením žlčníka, znižuje množstvo žlče, ktoré je k dispozícii tráviacim orgánom na trávenie, a môže viesť k bolesti, nevoľnosti a zvracaniu, pretože žlčník sa pokúša uvoľniť žlč v závislosti od tuku.
gastroparesa
Gastroparéza je tráviaci stav, ktorý ovplyvňuje rýchlosť vyprázdňovania potravín zo žalúdka. Žalúdok nie je schopný normálne kontrahovať, čo vedie k pádu záhy, bolesti a nadúvaniu. Podmienka je bežne vyvolaná cukrovkou, ale môže tiež byť spôsobená autoimunitnými stavmi, neuromuskulárnymi ochoreniami a endokrinnými poruchami. Dietetické zmeny sú základným kameňom liečby vrátane zníženia smažených tukových potravín v strave, pretože trvajú dlhšie na trávenie a zhoršenie stavu.
reflux
Gastroezofageálny reflux je stav, v ktorom sa potraviny zálohujú do pažeráka, čo spôsobuje pálenie v hrudníku, označované ako pálenie záhy, ako aj poškodenie pľúc, hlasovej schránky a niekedy pneumónie a pľúcnych jaziev. Smažené, tučné jedlá sú jedným z hlavných faktorov, ktoré prispievajú k zhoršeniu stavu. Lekári z asociácie starostlivosti o pľúcnu kritickú starostlivosť odporúčajú, aby ste znížili alebo eliminovali vyprážané tučné jedlá, aby ste znížili pálenie záhy, zjazvenie pažeráka a zabránili ďalšiemu poškodeniu pľúc.
Plaque Buildup
Smažené jedlá majú vysoký obsah nasýtených a trans-tukov, čo významne prispieva k tvorbe plaku v tepnách. Zrážanie plaku môže viesť k ochoreniu koronárnych a periférnych artérií; ochorenie obličiek môže byť vyvolané vysokým príjmom tuku v strave, čo vedie k vysokým hladinám cholesterolu.
Plyn a nadúvanie
Potraviny, ktoré trvajú dlhšie na strávenie, ako sú smažené, tučné jedlá, môžu spôsobiť nahromadenie plynu v žalúdku a črevách. Výsledkom je častejšie prenikanie plynu a nadúvanie žalúdka sprevádzané výhonkami. Nadúvanie môže tiež spôsobiť miernu až intenzívnu bolesť žalúdka a môže sa zmierniť znížením množstva tučných jedál, ktoré konzumujete, ako aj znižovaním stresu a úzkosti, fajčením a liečbou syndrómu dráždivého čreva, ochorenia žlčníka, refluxu, celiakie alebo intolerancie laktózy ,
