Výhonky brokolice, tiež nazývané Brassica oleracea italica, sú brokolice zozbierané, keď rastlina brokolice je stará 3 až 4 dni. Konzumácia tohto typu brokolice môže byť užitočná pri liečbe alebo prevencii niektorých typov rakoviny a bakteriálnych infekcií žalúdka podľa American Cancer Society. Vedľajšie účinky brokolicového výhonku sa vyskytujú zriedkavo a sú zvyčajne mierne.
Žiadne vedľajšie účinky
Spotreba výhonkov brokolice vo všeobecnosti nie je spojená s vedľajšími účinkami. Zdravotnícki odborníci v spoločnosti Drugs.com uvádzajú, že priaznivé účinky brokolicového výhonku môžu nastať po dennej konzumácii najmenej 50 g brokolice.
Podráždenie plynom alebo žalúdkom
Jeden šálka surovej brokolice obsahuje približne 2,64 g vlákniny, hlási USDA, čo robí túto zeleninu jedlom s vysokým obsahom vlákniny. Konzumácia výhonkov brokolice s vysokým obsahom vlákniny môže dráždiť tráviaci trakt, čo spôsobuje plytnutie, informuje americká rakovinová spoločnosť. Ľudia, ktorí majú problémy s črievami alebo hnačkou, by sa mali vyhýbať konzumácii potravín s vysokým obsahom vlákniny, napríklad brokolice, pretože konzumácia týchto potravín môže zhoršiť tieto zdravotné ťažkosti. Ak pocítite pretrvávajúcu bolesť žalúdka alebo plyn po jedení brokolice, vyhľadajte ďalšiu starostlivosť od svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Živiny
Klíčky brokolice obsahujú množstvo prospešných živín, ktoré pomáhajú podporovať zdravie a pohodu. Vzhľadom na to, že telá brokolice sú metabolizované vaším telom, živiny, ako sú karotenoidy, sulfidy, polyfenoly, glukozinoláty a izotiokyanáty, sa uvoľňujú do krvného obehu, informuje Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Brokolica obsahuje aj rôzne vitamíny, vrátane vitamínov A, B, C, E a K, ktoré pomáhajú udržiavať vaše telo normálne. Spotreba jednej porcie brokolicového výhonku vám tiež pomôže splniť odporúčané 2,5 až 3 šálky zeleniny, ktoré by mali dospelí denne konzumovať, hlásia USDA.
