Pšenica nespôsobuje vážne bolesti plynov a žalúdka u zdravých dospelých. Ak máte po požití potravín obsahujúcich pšenicu silný plyn a bolesť, môžete mať pietovú neznášanlivosť alebo alergiu. Ak máte túto chorobu, keď budete jesť potraviny obsahujúce pšeničné bielkoviny vrátane lepok, vyvolajte bolesti brucha a hnačku. Bežné potraviny, ktoré môžu vyvolať vaše príznaky, zahŕňajú cookies, chlieb, cestoviny, pizzu a pečivo.
príčina
Ľudia s celiakií majú silnú reakciu na glutén, bielkovinu v pšenici. Aj keď je príčina celiakie neurčená, poškodenie, ktoré robí, je dobre zdokumentované. Ak máte ochorenie celiakie, keď budete jesť pšeničné výrobky, imunitný systém zaútočí na malú vlasovú výstelku vašich čriev, ktorá absorbuje živiny. To môže spôsobiť podvýživu, pretože tráviaci systém prestane absorbovať potrebnú výživu. Táto podmienka, ktorá sa vyskytuje prevažne u ľudí európskeho pôvodu, sa môže kedykoľvek zmeniť v živote. Hoci to nie je bežnejšie medzi určitou vekovou skupinou, je to bežnejšie u žien.
príznaky
Príznaky celiakie, ktoré sa zvyčajne rozvíjajú v priebehu 20 až 30 minút po tom, ako konzumujete produkty, ktoré obsahujú pšenicu, sa líšia v každej osobe. Môžete mať pocit bolesti a plynu žalúdka po jedení pšeničných produktov, alebo môžete mať viac ako jeden príznak. Medzi ďalšie príznaky patrí zvracanie, zápcha, strata hmotnosti, bledá stolica, depresia, úzkosť, záchvaty, artritída, bolesť kostí, svrbenie kože, únava alebo anémia.
Ohľadom alergie
Ak vyvíjate ďalšie príznaky okrem tráviacich komplikácií, môžete mať alergiu na pšenicu. Alergia pšenice sa líši od neznášanlivosti na glutén, pretože je spôsobená nadmernou reakciou imunitného systému na niekoľko bielkovín nachádzajúcich sa v produktoch pšenice, a nie len na lepok. Alergická reakcia môže ovplyvniť dýchací systém a pokožku. Ťažké bolesti plynov a žalúdka sú bežnými príznakmi alergie na pšenicu, môžu sa však vyskytnúť aj dýchavičnosť, dýchavičnosť, kašeľ, ťažkosti s dýchaním, kŕče nosa, výtok z nosa, postnasálna kvapka, žihľavka, ekzém alebo celkový zápal kože.
liečba
Najúčinnejšou liečbou pre obe podmienky je odstrániť všetku pšenicu a glutén z vašej stravy. Pšenica sa nachádza v mnohých nepravdepodobných potravinách, ako sú tvrdé cukríky, korenie a zmrzlina. Prečítajte si všetky štítky výrobkov a nakupujte potraviny, ktoré sú označené ako "bezlepkové". Použite náhradné múky, ktoré neobsahujú lepok, ako napríklad ryžovú múku, sójovú múku alebo kukuričnú múku.
