Výber potravín môže výrazne ovplyvniť vaše kardiovaskulárne zdravie a jesť správne chleby je šikovný nápad na ochranu vášho srdca. Celozrnné chleby, ako celá pšenica, celá raž a celá rasa, môžu pomôcť znížiť krvný tlak, ak ich budete pravidelne konzumovať. Pri nákupe chleba vyhľadajte na prvom mieste 100% celozrnné alebo celozrnné. Niektoré chleby propagujú celozrnný stav, ale sú vyrobené prevažne z bielej, rafinovanej múky.
Výskum
V štúdii uverejnenej v roku 2010 v časopise American Journal of Clinical Nutrition výskumníci zistili, že účastníci, ktorí jedli tri porcie celých zŕn denne, zaznamenali výrazne väčšie zníženie krvného tlaku po 12 týždňoch než tí, ktorí nežrali celé zrná. Rozdiel bol dostatočný na zníženie rizika ochorenia koronárnych artérií a mozgovej príhody o 15 až 25 percent, podľa autorov štúdie.
