Kalórie v Aioli

Má fiktívne meno, ale aioli nie je nič iné ako garlicky majonéza. A ako všetky mayo, tento obväz je plný tuku a kalórií vďaka tradičnej základni oleja a vaječných žĺtkov. Ak vyrábate aioli doma, je však jednoduché to zľahčiť: stačí používať ľahkú alebo beztukovú majonézu namiesto bežnej odrody a nepripájajte olej.

Informácie o kalóriách

Počet kalórií sa líši, ale jeden recept na aioli z "The New York Times" obsahuje 85 kalórií iba za 1 lyžicu. Aioli recept z "Epicurious" má väčšiu porciu veľkosti jednej tretiny šálky a obsahuje obrovské 464 kalórií na porciu. Ak vyrábate štíhlejší aioli zmiešaním balenej svetlej majonézy s cesnakom, môžete znížiť škody na pouhých 36 kalórií na lyžicu.

Pozri si video: Homemade Mayonnaise in 2 Minutes or Less (December 2024).