Praženie zeleniny v olivovom oleji obohacuje chuť, zapožičia dymovú sladkosť alebo jemnú textúru. Zatiaľ čo používanie olivového oleja narazí na obsah tuku v zelenine, je to predovšetkým dobrý tuk - a výživová hodnota tohto jedla robí to múdre voľbou pre mnohé jedlo plány.
kalórií
Zatiaľ čo množstvo kalórií v zelenine pečené v olivovom oleji sa značne líši podľa toho, ktorú zeleninu používate, jeden recept na túto misku, ktorý používa papriky, cukety, mrkvu, žltú squash, cibuľu, zemiak, brokolicu, karfiol a cesnak obsahuje 193,9 kalórií servíruje - jedna pätina receptúry. Diet Channel odhaľuje, že typické jedlo pre ženu má 300 až 500 kalórií a jedlá pre mužov obsahujú zvyčajne 400 až 600 kalórií, preto považujte túto porciovanú zeleninovú misku za stranu na chudé mäso alebo zeleninu bohatú na bielkoviny, ako je šošovka splniť vaše požiadavky na kalóriu.
tuk
Jedna porcia opečenej olivového oleja obsahuje 11,4 g tuku, hlavne z použitého olivového oleja. Pretože olivový olej poskytuje prevažne dobré druhy tuku, iba 1,6 g tohto tuku je nasýtený, čo môže zvýšiť riziko koronárnej choroby srdca. Denný maximálny príjem nasýtených tukov predstavuje 10% vášho celkového príjmu kalórií za deň; ak dodržiavate 2 000 kalórií, to znamená 200 kalórií z nasýtených tukov alebo zhruba 22 g tuku.
Sacharidy a bielkoviny
Jedzte porciu zeleniny pečenej v olivovom oleji a užívajte 21,4 g uhľohydrátov. Sacharidy v tejto miske slúžia ako primárny zdroj energie vášho tela. jesť 225 až 325 g uhľohydrátov každý deň, aby ste splnili denné potreby paliva. Vaše telo dosiahne bielkovinu navyše pre energiu a podávanie tejto misky vám poskytne 4,8 g tejto makronutrientu. Spotrebujte 50 až 175 g bielkovín denne na energiu, opravu tkaniva a imunitnú funkciu.
draslík
Zelenina pražená v olivovom oleji slúži ako dobrý zdroj draslíka - každá porcia obsahuje 920,2 mg tohto minerálu, čo je podstatná časť z 2 000 mg, ktorú potrebujete každý deň. Potassium, ktorý dostanete tým, že jedlo toto jedlo udržuje všetky svaly vo vašom tele fungovať tak, ako by mali, vrátane vášho srdca. Tiež podporuje dobré trávenie.
