Diabetes je ochorenie charakterizované nebezpečne vysokými hladinami cukru v krvi. Diabetici musia dodržiavať diétne obmedzenia na udržanie zdravých hladín cukru v krvi. Pred jedlom ide o cieľovú hladinu cukru v krvi 70 až 130 a jednu až dve hodiny po začiatku posledného jedla, hladiny cukru v krvi by mali byť nižšie ako 180. Americká asociácia Diabetes odporúča, aby diabetici konzumovali diétu, ktorá pozostáva z celku zrná, ovocie, zelenina, nízkotučné mliečne výrobky, fazuľa, chudé mäso, hydina a ryby. Plánovanie týždenných jedál vám môže pomôcť zahrnúť rôzne skupiny potravín spôsobom, ktorý udržuje hladinu cukru v krvi v rámci cieľového rozsahu. Hovorte so svojím lekárom a dietetikom o vašich týždenných nápadoch na jedlo.
dôležité informácie
Každý človek má rôzne stravovacie požiadavky. Odporúčaná denná potreba kalórií a živín závisí od vášho pohlavia, hmotnosti a úrovne fyzickej aktivity. Všeobecne povedané, ženy, ktoré chcú schudnúť alebo nemajú pravidelné cvičenie, by mali každý deň konzumovať 1 200 až 1 600 kalórií, ženy, ktoré pravidelne cvičia, a muži, ktorí pravidelne nevykonávajú cvičenia, by mali každý deň sledovať 1 600 až 2 000 kalórií a ženy a mužov, namáhavé alebo fyzicky aktívne pracovné miesta by sa mali každodenne dostať okolo 2 000 až 2 400 kalórií. Každé jedlo by malo pozostávať z dvoch až piatich porcií uhľohydrátov a každé občerstvenie by malo pozostávať z jednej až dvoch porcií uhľohydrátov; Vaša strava by mala pozostávať z 40 až 50% uhľohydrátov. Plány jedla sú pre diabetika, ktorý potrebuje 1600 kalórií denne. Pracujte so svojím lekárom alebo dietetickým, aby ste určili, koľko kalórií by ste mali každý deň zacieliť.
raňajky
Raňajky vás pripravujú na splnenie fyzických a duševných problémov vášho dňa. Celé zrná, ovocie a vajcia sú zdravé raňajky. Na pomalé víkendové ráno pripravte veľké množstvo ovsených vločiek, ktoré budete jesť cez týždeň. Pridajte 1/2 šálku sušeného alebo sójového mlieka a obloha 1 šálkou sezónnych bobúľ, banánov alebo jabĺk každé ráno. Ak máte viac času ráno, pripravte zeleninovú omeletu s dvoma vajíčkami alebo bielkovinami a 1/2 šálkou nakrájanej zeleniny vrátane húb, papriky a cibule. Strany obsahujú jeden plátok celozrnného toastu alebo polovice anglického muffinu alebo bagu s margarínom a cukornatým džemom, nízkotučnou šunkou alebo morčaťu, malým oranžovým, mandarínovým alebo grapefruitom alebo nízkotučným tvarohom.
Obed a večera
Môže byť ťažké pripraviť obed a večeru, najmä ak ste zaneprázdnení po celý deň. Plánovanie týždenného stravovacieho plánu vám umožňuje dopredu pripraviť jedlo. Môžete tiež pripraviť niekoľko večerov a mať zvyšky alebo odložiť menšie porcie na obed. Každé jedlo vo vašom týždennom stravovacom pláne by malo obsahovať zdroj chudého proteínu, uhľohydrát, vlákninu a zeleninu. Dobre zaoblené jedlá zahŕňajú špagety s karbanátky s bočným šalátom a cesnakovým chlebom; grilované kuracie mäso s pečenými zemiakmi a 1 až 2 šálky zeleniny, ako brokolica, mrkva, karfiol alebo špargľa; pekáč na tuniaky, ťažký na hrášku; pastiersky koláč; hovädzie mäso a brokolica s hnedou ryžou; a kebab s rôznymi paprikami, cibuľou a inou zeleninou. Na obed prineste zvyšky a bočný šalát. Zmeniť druhy hlávkového šalátu, ktoré používate vo svojich šalátoch na vytvorenie odrody v strave.
Snacks
Priestorové jedlá a občerstvenie sa od seba rozdelia na dve až tri hodiny. Vyberte ľahké, zdravé občerstvenie. Počas celého týždňa si zmeňte svoje občerstvenie, aby ste menili živiny, vitamíny a minerály. Ľahko pripraviteľné občerstvenie zahŕňa mlieko s nízkym obsahom tuku; malé kúsky ovocia, ako banány, pomaranče a jablká; 1/2 šálky nízkotučného tvarohu alebo jogurtu; a beztukovej tortilla chipsy so salsou. Ak váš sladký zub volá, doprajte si k 1/2 šálke čokoládového pudingu bez cukru. Nakoniec, ak máte viac času na rukách, pripravte si občerstvenie 3 šálky ľahkej popcorn alebo polovice sendviča z nízkotučného morčacieho alebo šunka a syra.
