Možno hľadáte potraviny s vysokým obsahom kalórií, ak chcete získať váhu, alebo ak ste mimoriadne aktívna osoba s vyššou energetickou náročnosťou. Ak sa však snažíte schudnúť, budete sa chcieť vyhnúť všetkým, čo majú vysoký obsah kalórií. V oboch prípadoch musíte vedieť, ktoré potraviny sú vysoko kalorické, aby ste mohli urobiť správne rozhodnutia. Pri hľadaní potravín s vysokým obsahom kalórií si vždy, keď je to možné, vyberte výživné možnosti.
Kalorický obsah tukov
Tuk je kalóriovo hustá živina obsahujúca 9 kalórií na gram v porovnaní so 4 kalóriami na gram sacharidov alebo bielkovín. Oleje ako oliva, repka, sezam a slnečnica sú čisté tuky a majú vysoký obsah kalórií. Napríklad lyžica olivového oleja obsahuje 13,5 gramov tuku a 120 kalórií. Pridávanie oleja je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť obsah kalórií potravín, ktoré konzumujete. Urobte toastový cesnak s celozrnným chlebom, olivovým olejom, cesnakom a talianskymi bylinkami, alebo pečené plátky zemiakov, ktoré sú natierané rastlinným olejom. Maslo je vysokokalorická voľba, ale je menej zdravá ako oleje na báze rastlinných olejov vďaka obsahu nasýtených tukov.
Pridávanie zdravých tukov do jedál a občerstvenia
Potraviny s vysokým obsahom tuku majú vysoký obsah kalórií a môžu rýchlo zvýšiť obsah kalórií v jedle. Avokádo, ktoré obsahuje 29 gramov tuku a 322 kalórií, sa dá pridať do sendvičov, polievok a šalátov. Orechy a arašidy sú tiež potraviny s vysokým obsahom tuku, vysokokalorické. Jednotka arašidov napríklad obsahuje 14 gramov tuku a 166 kalórií. Pridajte arašidové maslo k ovsenej vločke a smoothies, alebo miešajte mandle, pekanové orechy alebo vlašské orechy do jogurtu alebo tvarohu. Avokádo, orechy a arašidy majú nízky obsah nezdravých nasýtených tukov a sú zdrojom vlákniny.
Vysokokarbohydrátový, vysokokalorický
Chlieb, raňajkové cereálie a cestoviny a ryžové jedlá patria medzi najlepšie zdroje kalórií v typickej americkej strave podľa informácií poskytnutých americkým ministerstvom poľnohospodárstva a ministerstvom zdravotníctva a ľudských zdrojov USA. Každý šálka varených celozrnných cestovín obsahuje 174 kalórií a môžete vyťažiť cestoviny v kalóriách tým, že ich máte väčšiu porciu, hodíte ich olivovým olejom alebo olejovou pestrickou omáčkou a topíte ju parmezánom. Sušené ovocie je ďalší vysokokalorický výber s vysokým obsahom sacharidov. Šálka hrozienok obsahuje 493 kalórií.
Vytváranie nutričných možností
Mnohé príliš vysoko kalorické potraviny sú nezdravé rýchle jedlá alebo spracované potraviny. Napríklad pizza a pečené dezerty patria medzi hlavné zdroje kalórií v typickej americkej strave, rovnako ako špičkové zdroje sodíka a nasýtených tukov. Sodík môže zvýšiť krvný tlak a nasýtený tuk môže zvýšiť hladinu cholesterolu. Mastné mäso, plné tuky a rýchle občerstvenie, ako sú hamburgery a mexické jedlá, sú vysokokalorické voľby, ktoré obsahujú nezdravé živiny. Pri pokuse o zvýšenie telesnej hmotnosti jeste nižšie kalorické potraviny alebo si vyberajte potraviny bohaté na výživné a vysokokalorické potraviny.
