Kyselina sorbová je konzervačná látka, ktorá sa nachádza v mnohých potravinách a kožných výrobkoch. Považuje sa za netoxický, takže je nepravdepodobné, že by ste mali problémy s konzumáciou potravín obsahujúcich túto chemickú látku. Môžete však utrpieť citlivú reakciu, keď látky s kyselinou sorbovou prídu do kontaktu s vašou pokožkou, očami alebo pľúcami. Tieto reakcie sú typicky malé a nie život ohrozujúce.
popis
Kyselina sorbová je konzervačná látka pôvodne odvodená z plodov rowan stromu. Tento strom je tiež známy ako horský popol alebo jeho vedecké meno Sorbus aucuparia. Kyselina sorbová sa môže tiež vyrábať synteticky. Spomaľuje rast kvasníc a plesní a široko sa používa ako konzervačný prostriedok v potravinách a kožných výrobkoch. To je považované za netoxické, ale môžete utrpieť menšie príznaky, ak je vystavený veľkým množstvám chemikálie. Karta bezpečnostných údajov o materiáli, ktorá sa nachádza na webovej stránke Oxfordskej univerzity, dokazuje, že kyselina sorbová môže dráždiť pokožku, oči a dýchací systém.
Podráždenie kože
Dermnet NZ, informačná webová stránka spravovaná Novozélandskou dermatologickou spoločnosťou, tvrdí, že kontakt s kožou s kyselinou sorbovou môže spôsobiť vyrážku známu ako kontaktná žihľavka. Toto je malý a dočasný stav kože, ktorý sa vyskytne v priebehu niekoľkých minút po tom, čo látka obsahujúca kyselinu sorbovú prichádza do kontaktu s pokožkou. Medzi príznaky patrí sčervenanie, opuch, brnenie a svrbenie. Podmienka nie je vážna a mala by stratiť do 24 hodín.
Podráždenie očí a dýchacích ciest
Dermnet NZ tvrdí, že kontaktná žihľavka môže ovplyvniť iné orgány tým, čo sa nazývajú extrakutánne reakcie. Tieto príznaky sú zriedkavé pri expozícii kyseliny sorbovej, pretože kontaktná žihľavka s kontaktnou kyselinou sorbovou je na rozdiel od iných zdrojov stavu, ako je latex alebo antibiotiká, nealergická reakcia. Avšak, ak ste vystavení kyseline sorbovej, je malá šanca, že uvidíte vodnaté oči, dýchavičnosť, dýchacie cesty alebo iné príznaky podráždenia.
liečba
Reakcie kyseliny sorbovej sú zvyčajne pomerne malé a vyriešia sa v priebehu niekoľkých hodín. Najlepším riešením je jednoducho vyčistiť materiál obsahujúci kyselinu sorbovú z postihnutej oblasti a vyhnúť sa jej v budúcnosti. Ak sa symptómy zdajú byť závažné, zavolajte národné centrum pre kontrolu toxických látok na 1-800-222-1222 a požiadajte o ďalšie pokyny kvalifikovaného odborníka. Táto horúca linka je k dispozícii 24 hodín denne, sedem dní v týždni a je k dispozícii pre núdzové aj núdzové situácie. Ak sú vaše príznaky závažné, horúca linka vám môže nasmerovať na návštevu svojho miestneho lekára alebo pohotovosti, aby sa vaše príznaky pod kontrolou mohli používať s antihistaminikmi a adrenalínom.
