Mnohí Američania sa domnievajú, že bielkovinové doplnky, ako napríklad proteínové chvenie, im pomôžu schudnúť alebo budovať svalovú hmotu. Ale typická americká strava obsahuje viac bielkovín než iné kultúry, čo spôsobuje, že proteínové koktaily sú pomerne zbytočné - ak nemáte špeciálnu podmienku, ktorá by vyžadovala doplnky bielkovín.
bielkoviny
Proteíny sú organické zlúčeniny zložené z aminokyselín. Proteíny prichádzajú v mnohých formách a rôzne druhy bielkovín vykonávajú rôzne funkcie, ako je liečenie svalových a kostných tkanív, produkujú enzýmy, podporujú imunitný systém a produkujú energiu, keď je glukóza nízka. Nedostatok bielkovín vo vašej strave môže ohroziť vašu schopnosť liečiť, tvrdí Ellen Colemanová, registrovaná dietetikka a bývalý nutričný konzultant pre Los Angeles Lakers
funkcie
Športovci používajú proteínové kokteily, aby sa zotavili z namáhavého cvičenia a tréningu, opravili poškodené tkanivá a dopĺňali živiny. Vegetariáni môžu profitovať z proteínových koktailov, pretože bielkovina zvyčajne pochádza z kravského mlieka. Bielkovinové kokteily môžu byť použité na mieste mäsa a mäsových výrobkov, ako je hovädzie a bravčové mäso, ktoré zvyčajne majú veľa kalórií a nezdravých nasýtených tukov. Ak chcete schudnúť alebo akceptovať diétu s nižším obsahom tukov, aby vaše srdce zdravé, proteínové kokteily môžu znížiť nasýtený obsah tuku a kalorický príjem.
mylné
Mnoho ľudí verí, že konzumácia väčšieho množstva bielkovín im pomôže zvýšiť svalovú hmotu. Ale vaše telo premení nadbytočné bielkoviny na tuky na uskladnenie. Môže tiež premeniť nadbytočný proteín na glukózu na energiu prostredníctvom procesu nazývaného glukoneogenéza. K tomu dochádza, keď je váš príjem sacharidov nižší ako príjem bielkovín. Harvardská škola verejného zdravia uvádza, že väčšina Američanov užíva viac bielkovín, ako je potrebné v strave. Príjem je približne 75 gramov denne a odporúčané množstvo je od 46 do 56 gramov.
dôležité informácie
Coleman predpokladá, že máte trepanie proteínov do 30 minút od tréningu. To je, keď vaše telo potrebuje najvýraznejšie bielkoviny a sacharidy. Kombinácia pretrepte s ovocím alebo inými zdrojmi sacharidov. Ak budete čakať dlhšie ako 30 minút, vaše telo premení viac vašich svalových proteínov na glukózu na energiu. To môže znížiť váš metabolizmus a podporiť chronickú únavu.
Profesionálny prehľad
Väčšina športovcov potrebuje vyššie množstvo bielkovín ako všeobecná populácia. Natalie Digate Muth, registrovaná dietetikka a prispievajúca spisovateľka pre Americkú radu cvičení, tvrdí, že vytrvalostní športovci by mali užívať 0,5 až 0,6 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, zatiaľ čo športovci by mali mať 0,7 až 0,8 gramu na libru.
Zdravotné podmienky
Pacienti s rakovinou potrebujú zvýšiť svoje kalórie na liečenie z chirurgického zákroku. Zvyčajne nemajú veľa chuti do jedla a nemôžu konzumovať určité potraviny. Živiny v proteínových koktailoch sa ľahšie vstrebávajú a ľahšie trávia ako bežné potraviny a môžu byť obzvlášť užitočné, ak ste stratili chuť do jedla, podľa Baptist Health Services. Koktejly by tiež mali pridávať sacharidy, vitamíny a minerály.
