Xylitol je cukrový alkohol, ktorý má päť atómov uhlíka. Ostatné sladidlá ako sorbitol a glukóza majú šesť. Zatiaľ čo xylitol má chuť na sladkú chuť, zubári to radi, pretože to nie je premenené na kyseliny, ktoré spôsobujú zubný kaz v ústach kvôli jeho molekulárnej štruktúre. Xylitol sa vyskytuje prirodzene v malých množstvách v bobuľí, zelenine, kukuričných klasoch a hubách. Zdá sa, že konzumácia pravidelného množstva xylitolu nespôsobuje vážne zdravotné riziká, ale jesť nadmerné množstvo môže viesť k určitým problémom.
Hnačka
Muž s rozrušený žalúdok drží rola toaletného papiera Photo Credit: nebari / iStock / Getty Images Xylitol môže mať niektoré nepríjemné vedľajšie účinky, keď sa spotrebúva vo veľkých množstvách. Najčastejším vedľajším účinkom je nadúvanie a hnačka, podľa nemocnice Yale-New Haven. Cukrové alkoholy, ako je xylitol, niekedy spôsobujú laxatívny účinok. To je podobné účinku jesť príliš veľa fruktózy, čo je prírodný cukor v ovocí, hlási nemocnice. To sa pravdepodobne vyskytne, keď osoba používa xylitol vo veľkých množstvách, napríklad viac ako 40 g denne, podľa Epic Dental z Provo, Utah.
nádory
Veľké dávkovače žuvačky v rade Photo Credit: VitaSerendipity / iStock / Getty Images RXList.com hlási, že je pre dospelých bezpečné konzumovať až 50 g xylitolu každý deň, ale ľudia sa musia vyhnúť vyšším dávkam. Existuje obava, že užívanie xylitolu v extrémne vysokých dávkach dlhšie ako tri roky môže spôsobiť nádory. Deti musia byť obmedzené na 20 g denne. Xylitol bol používaný ako prevencia dutiny u detí i dospelých, pričom 7 až 20 g denne sa zvyčajne rozdelí na tri až päť dávok. Obvykle sa používajú ako žuvačky alebo cukríky. Xylitol sa tiež používa na zníženie rizika ochorenia uší s dávkami v celkovej dávke 8,4 až 10 g denne, rozdelených a podaných predškolákovi po jedle vo forme gumy, pastiliek alebo sirupu.
Krvný cukor
Stredný pohľad na ženu merajúcu jej pas Foto fotka: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Jesť príliš veľa cukrových alkoholov, ako je xylitol, môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti a ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Cukorové alkoholy nie sú zbavené kalórií. Majú približne 2,6 kalórií na gram. Niektorí si to neuvedomujú a konzumujú xylitol v nadmernom množstve. Pokyny americkej asociácie pre cukrovku uvádzajú, že cukrové alkoholy sú v miernych množstvách v poriadku, ale nemali by byť spotrebované nadmerne. Niektorí ľudia, ktorí majú cukrovku, najmä u pacientov s typom 1, vidia, že ich hladina cukru v krvi stúpa, keď sa cukrové alkoholy konzumujú v nekontrolovaných množstvách, podľa nemocnice Yale-New Haven.
