Zucchini a letná squash sú ľahká, zemitá príchuť zeleniny. Keď sú surové, majú pevné, biele mäso a hladkú, tvrdú zelenú žltú kožu. Keď sú varené správne, získajú úplne novú chuť a textúru. Squash a cuketu sa namočia do všetkých bylín a korení, s ktorými sú varené, a ich mäso bude mierne priesvitné a neuveriteľne jemné. Grilovanie squash a cukety v balení fólie bude steak zeleniny, aby boli citlivé, chutné a dokonale varené.
Krok 1
Vystrihnite 4 štvorce hliníkovej fólie - 12 palcov na 12 palcov - a odložte.
Krok 2
Otočte gril na stredné teplo.
Krok 3
Nakrájajte konce z cukety a squashu. Nakrájajte ich na polovicu a potom ich nakrájajte do polkruhov.
Krok 4
Rozdeľte cukety a štíte rovnomerne a umiestnite ich do stredu každého námestia z hliníkovej fólie. Veľkoryso posypte soľou, korením a mletým cesnakom. Umiestnite jednu polievkovú lyžicu masla do stredu každej kytice.
Krok 5
Vezmite dve strany fólie a vytiahnite do stredu tak, aby sa stretli. Dajte dohromady, kým sa takmer nedotknú squashu. Sklopte do iných strán na utesnenie.
Krok 6
Vložte fóliové balíčky na mriežku a zatvorte kryt. Nechajte variť 15 až 20 minút alebo dokiaľ nie je squash tenký a priesvitný. Odstráňte kliešťami a okamžite ich podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 veľká cuketu
- 1 veľký letný squash
- soľ
- korenie
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 4 lyžice masla
- 4 hliníkové fólie veľkých štvorcov, 12 palcov na 12 palcov
- kliešte
varovanie
- Otvorte fóliové obaly pomaly a opatrne, aby ste predišli popáleninám.
