Sladká a korenistá škorica znie ako lahodný spôsob, ako urýchliť váš metabolizmus a schudnúť. Hoci existuje len málo dôkazov, že škorica môže pomôcť pri strate hmotnosti, jej mechanizmus účinku nie je známy. Keď príde na zvýšenie vášho metabolizmu, namiesto pridania škorice ku všetkému, čo budete jesť, môže byť lepšie budovanie svalov. Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste prebrali riziká a prínosy pridania škorice do vašej stravy.
Čo je tak skvelé pre metabolizmus?
Potraviny, ktoré konzumujete, dodávajú vášmu telu množstvo základných živín vrátane vitamínov, minerálov a energie. Energia v potravinách sa označuje ako kalórie. Váš metabolizmus je systém, ktorý spaľuje kalórie. Metabolizmus vášho tela je založený na troch veciach: bazálnej metabolickej dávke - alebo BMR - vašej fyzickej aktivite a tepelnom účinku potravy. Váš BMR tvorí väčšinu denných potrieb kalórií a predstavuje množstvo energie potrebnej na udržanie základných telesných funkcií, ako je aktivita mozgu, srdcový tep a dýchanie. Fyzická aktivita súčasťou vášho metabolizmu zahŕňa cvičenie a všetky vaše aktivity, ako je energia, ktorú potrebujete na sprchovanie, obliecť sa a kráčať po svojom aute. Jedenie spaľuje kalórie, čo je tiež známe ako termický účinok jedla, pretože vaše telo využíva energiu na strávenie potravín - trávenie jedla používa 10 kalórií na každých 100 kalórií, ktoré konzumujete, podľa zdravotného strediska McKinley.
Glukóza je preferovaným primárnym zdrojom energie vášho tela. Kým škorica môže zohrávať úlohu pri kontrole cukru v krvi tým, že pomáha dostať glukózu do buniek, neexistuje priame prepojenie medzi korením a schopnosťou vášho tela spáliť kalórie.
Škorica a hmotnosť
Jedným z dôvodov, prečo sa môžete snažiť zvýšiť svoj metabolizmus, je pomôcť pri chudnutí. Hoci nie je známe, či by škorica mohla pomôcť zvýšiť váš metabolizmus, existujú určité dôkazy, ktoré by mohli pomôcť tým, ktorí sa snažia schudnúť. Štúdia z roku 2012 publikovaná v Medzinárodnom vestníku preventívnej medicíny skúmala účinky škorice u ľudí s diabetom 2. typu. Jedna skupina užívala každý deň škoricové doplnky, zatiaľ čo druhá skupina užívala placebo. Po ôsmich týždňoch škoricová skupina stratila väčšiu váhu a telesný tuk než skupina užívajúca placebo, hoci skupina škorice neuskutočnila žiadne zmeny v bežných stravovacích návykoch. Zatiaľ čo tieto výsledky ukazujú, že škorica môže pomôcť podporiť úbytok hmotnosti, bola to malá štúdia a klinické skúšky sú potrebné predtým, než sa môžu podať žiadosti.
Použitie škorice vo vašej strave
Hoci škorica pravdepodobne nie je magickou guličkou pre váš metabolizmus, je zdravým doplnkom k akejkoľvek diéte na chudnutie. Škorica je plná chuti a má málo kalórií, pričom iba 6 kalórií na čajovú lyžičku. Použite škoricu na ochutenie horúcej obilniny, jogurtu alebo ovocného smoothie, alebo ju posypeme na plátky jablka alebo hrušky na dezert bez viny. Skořice tiež pridáva chuť k pikantným jedlám, ako je ryža, quinoa, chili a squashová polievka.
Potenciálne problémy so škoricou
Aj napriek tomu, že na vaše ovsené vločky je škorica trochu škorice, pravdepodobne je to pre väčšinu ľudí pravdepodobné, pretože má aj niektoré liečivé účinky, pričom obsah škoricových doplnkov nie je pre všetkých bezpečný. Ak ste na riedidlách krvi, máte cukrovku alebo užívate lieky na zníženie hladiny cukru v krvi, nemali by ste užívať extrakty škorice, varuje pamäťové centrum Sloan Kettering Cancer Center. Škorica má tiež estrogénne vlastnosti, takže ak máte ochorenie citlivé na hormóny, ako je ochorenie štítnej žľazy alebo rakovina prsníka, porozprávajte sa so svojím lekárom pred pridaním príliš veľa škorice do vašej stravy. Rovnako ako pri každom jedle, existuje tiež riziko alergickej reakcie. Ak máte reakciu na korenie, prestaňte ju pridávať do jedla a vyhľadajte lekársku pomoc.
Budovanie svalov na zvýšenie metabolizmu
Ak chcete urýchliť váš metabolizmus, musíte na to pracovať. Pridaním svalov do rámu silovým tréningom, použitím voľných záťaží, odporových pásov alebo cvičebných telesných odporov, môže váš metabolizmus poskytnúť podporu, ktorú chcete - pretože svaly spaľujú viac kalórií ako tuk - dokonca aj v pokoji. Americká akadémia športovej medicíny tvrdí, že by ste mali robiť silové tréningy dva nesledujúce dni týždenne, pozostávajúce z osem až desiatich cvičení s osem až dvanástimi opakovaniami, ktoré zasiahli všetky hlavné svalové skupiny.
Ďalšie možné zdravotné prínosy zo škorice
Okrem toho, že má málo kalórií, škorica je bohatá na antioxidanty a fytochemikálie a môže poskytnúť aj iné zdravotné výhody. V štúdii zverejnenej v správe z roku 2003 o cukrovke sa uvádza, že škorica pomáha zlepšovať hladinu cukru v krvi a znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov u ľudí, ktorí majú cukrovku. Podľa správy Výživy môže škorica pomôcť pri znižovaní zápalu a môže poskytnúť ochranu proti rakovine a neurodegeneratívnym ochoreniam, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
