Nízke glykémiové indexové raňajky sa metabolizujú pomalšie a umožňujú vám zostať plné dlhšie. Podľa časopisu "Journal of Nutrition" niektoré štúdie ukazujú, že hlad sa vráti pomalšie po nízkom glykemickom indexovom jedle. Glykemický index je poradie potravín založená na tom, ako vysoká hladina cukru v krvi stúpa po jedle každej potraviny. Index sa pohybuje od 1 do 100. Každá potravina sa porovnáva s plátkom bieleho chleba, ktorý má glykemický index 100. Nízky glykemický index potravín zvyšuje hladinu cukru v krvi pomalšie a je vo všeobecnosti pod 55 stupňov. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a tuku sú vo všeobecnosti potraviny s nízkym glykemickým indexom. Vyskúšajte nízke glykemické raňajky, aby ste mohli byť celý deň v priebehu dňa.
Otruby obilnín
Otruby obilia majú nízky glykemický index v porovnaní s inými studenými obilninami na raňajky. Podávajte jednu porciu obilnín s nízkotučným mliekom. Majú 2 lyžice sušených sliviek, polovicu grapefruitu alebo jednu hrušku na boku. Otruby obilia majú GI 42, mlieko 32, sušené slivky 29, grapefruit 25 a hruška 38.
Raňajky Burrito
Nakrájajte dve vajcia s nakrájanou cibuľou, paprikou a špenátom. Vložte do tortilly s celozrnnou pšenicou 2 lyžice čedarového syra. Tento recept môže byť upravený pre nízko cholesterolové diéty použitím vaječných bielkov namiesto celých vajec. Zeleninu môžete zmeniť podľa vkusu. Používajte iba neškrobovú zeleninu - bez zemiakov, hrachu alebo kukurice. Pšeničná tortilla má GI 32 v porovnaní s kukuričným tortillom pri 52 ° C.
ovsená múka
Opečte staromódny ovos na varnú dosku. Tesne pred varením ovsa pridajte 1 lyžicu nakrájaných vlašských orechov a 1 lyžicu nakrájaných mandlí. Tesne pred jedlom miešajte čerstvé nakrájané broskyne s pokožkou neporušenou. Oatmeal má GI 58, nízke v porovnaní s krémom z pšenice, ktorý má GI 74. Čerstvé broskyne majú GI 48 a orechy sa pohybujú od 12 do 22.
Jogurty Smoothie
Zmiešajte 2/3 šálky jednoduchej beztukovej vanilky, jednej jablky, 2 lyžice prírodného arašidového masla a 1 šálku mlieka. Jogurt a prírodné arašidové maslo sú na glykemickom indexe nízke. Arašidové maslo má vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Jogurt má GI 27 v porovnaní so zmrzlinou na 61.
