Možno si myslíte, že mrkvový koláč je zdravý, pretože obsahuje zeleninu, ale tento dezert je zvyčajne naplnený olejom, maslom, smotanovým syrom a cukrom, rovnako ako mrkva, takže je ťažké zapadnúť do nízkokalorickej stravy. Výber jednostrannej verzie koláča alebo vytvorenie vlastnej zdravšej verzie vám pomôže znížiť spotrebu kalórií, keď si doprajete kúsok mrkvového koláča.
Klasické mrkvové koláče
Plátok tradičného 9-palcového dvojvrstvového mrkvového koláča so zmrzlinou môže obsahovať až 854 kalórií, pričom 480 z týchto kalórií pochádza z tuku. Zvolte si plátok jednovrstvovej verzie mrkvového koláča a budete stále konzumovať 670 kalórií, pričom 420 tučných kalórií pochádza z tuku.
Zdravšie verzie
Zníženie oleja o polovicu v tortu, odstránenie masla v zmrznutí sýrového syra a pridanie rozdrveného ananásu a nemateriálneho koláča do koláča, aby sa udržal vlhký, má za následok jednovrstvový mrkvový koláč s 342 kalóriami na plátok, z čoho 153 pochádzajú z tuku. Použitie iba mrazenia na podobnom koláči vyrobenom v drážkovanej, prstencovitej panvici môže znížiť kalórie ďalej, takže váš koláč má len 210 kalórií - s iba 45 kalóriami z tuku.
