Keď si objednáte čínske jedlá, je takmer nevyhnutné, že budete mať zvyšky, pretože odberové časti sú všeobecne štedré. Zatiaľ čo môžete ohrievať zvyšky v mikrovlnnej rúre, zdá sa, že krevety vyprážané ryže, generál Tso je kurča a kraby rangoon nie sú rovnaké. Je to preto, lebo mikrovlnná rúra nie je len prehrievať vaše čínske jedlo - to je varenie znova, spôsobuje, že mäso a ryža sa stane žuvacie a vyschlé, a chrumkavé potraviny, aby skončilo mokré. Najlepšou metódou je rýchle ohrievanie čínskeho jedla v rúre.
Zohriatie ryže a mäsa
Krok 1
Predhrievajte rúru na 425 stupňov Fahrenheita. Prehriatie blesku vyžaduje, aby ste boli ohrievaní pri vysokých teplotách od 425 do 475 F v závislosti od toho, čo ste ohrievali.
Krok 2
Vložte zvyšné čínske jedlo do rúry. Potraviny, ako je vyprážaná ryža, jahody a rezané mäsové rezance, a mäso, ktoré je pokryté omáčkou, ako oranžové kurčatá, mongolské hovädzie mäso a krevety v čiernej fazuľovej omáčke, by mali byť umiestnené v plytkej tanieri alebo miske a pokryté hliníkovou fóliou. Potraviny, ktoré sa potrebujú rozrezávať, ako sú vaječné vločky, smažené šunky a kuracie krídelky, by mali byť voľne zabalené vo fólii, ktorú môžete otvárať v posledných minútach ohrevu, aby sa položka mohla zbierať.
Krok 3
Zahrejte zvyšky v rúre na stojane, ktorý je najbližšie k zdroju tepla. Režte dve až 10 minút v závislosti od veľkosti a množstva, až kým sa potraviny úplne nezohrievajú a nedosiahli vnútornú teplotu najmenej 165 stupňov F. Príležitostne premiešajte vyprážanú ryžu a sladké mäso na podporu dokonca aj ohrevu. Otvorte fóliu okolo potravín, ktoré je potrebné vyčistiť v posledných niekoľkých minútach ohrevu. Jedzte za tepla.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Alobal
- Plech
Tipy
- Odložte odobratý odber v chladničke do dvoch hodín od jej príjmu, aby ste sa vyhli baktériám, ktoré začnú rásť, keď sú potraviny pri teplotách pod 140 F dlhšie ako dve hodiny. Vezmite čínske jedlá z papierových kontajnerov a uskladnite ich v menších častiach v plytkých vzduchotesných nádobách. Použite teplomer teplomeru na presné meranie teploty potravín, ktoré ohrievate, aby sa zabezpečilo, že dosiahli hodnotu 165 F. Vložte teplomer do niekoľkých oblastí potravín, ktoré ohrievate, aby ste sa uistili, že sa úplne zohrejú.
