Sacharidy poskytujú vášmu organizmu základnú energiu, ale preťaženie sacharidov môže mať negatívne vedľajšie účinky vo vašom tele a celkové zdravie. Niektoré z bežných príznakov spojených s preťažením sacharidov zahŕňajú vysokú hladinu cukru v krvi, nadúvanie nadobličiek, nadúvanie a prírastok hmotnosti. Preťaženie karbamátom je fyzický čin stravovania nadmerného množstva sacharidov.
Fakty o karbách
Uhľohydráty pozostávajú z celulózy, škrobov a cukrov. Môžete získať sacharidy v mnohých potravinách, vrátane cestovín, obilnín, zeleniny, ovocia a mnohých spracovaných potravín. Existujú dva základné druhy uhľohydrátov, jednoduché a zložité. Podľa "Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry", jednoduché sacharidy zvyčajne poskytujú rýchle, ale krátkodobé výbuchy energie. Okrem toho môže vaše telo ľahko tráviť a rozkladať jednoduché sacharidy. Jednoduché uhľohydráty nájdete v potravinách obsahujúcich rafinované cukry, ako sú cukríky, biele pečivo a koláče. Komplexné sacharidy pozostávajú zo škrobov a vlákien. Vaše telo má ťažšie trávenie a rozkladanie komplexných sacharidov. Nájdete komplexné sacharidy v potravinách s vysokým obsahom vlákniny, ako sú ovocie, zelenina a celé zrná.
Nabrať váhu
Podľa "potravín sacharidov: chémia, fyzikálne vlastnosti a aplikácie", aj keď jesť sacharidy vám môže poskytnúť energiu, ktorú vyžaduje vaše telo, aby správne fungovalo, preťaženie sa sacharidmi môže viesť k zvýšeniu hmotnosti. Nadmerný príjem sacharidov vedie k nadprodukcii glukózy vo vašom tele. Vaša pečeň a svaly môžu spracovávať a používať len obmedzené množstvo glukózy a vaše telo uchováva nadbytok glukózy ako tuku. Postupom času preťaženie sacharidov zvýši váš telesný tuk a povedie k zvýšeniu hmotnosti.
Diabetes typu II
Ďalším rizikom preťaženia sa uhľovodíkov je vývoj diabetu typu II. Podľa "funkčných potravinových sacharidov" konzumácia nadbytočného množstva jednoduchých sacharidov zvyšuje pravdepodobnosť vývinu tohto typu cukrovky viac ako konzumáciou nadmerného množstva komplexných sacharidov. Diabetici typu II sú stav, v ktorom vaše telo buď nemôže produkovať dostatočné množstvo inzulínu, alebo ignoruje dostupný inzulín. Pri prejedaní sacharidov bude vaše telo produkovať nadbytočný inzulín. Takáto nadprodukcia inzulínu môže prekonať vaše telo a spôsobiť nezrovnalosti v produkcii inzulínu.
Nadúvanie a nadúvanie nadobličiek
Preťaženie uhľovodíkov môže tiež spôsobiť nadúvanie. Podľa "potravinových sacharidov: chémia, fyzikálne vlastnosti a aplikácie" uhľohydráty spôsobujú, že vaše telo zadržuje vodu. Ako budete jesť viac sacharidov, soľ vo vašej strave spôsobí, že vaše telo sa nafúkne. Nadúvanie nadobličiek je ďalším možným vedľajším účinkom preťaženia sacharidov. Vaša nadoblička uvoľňuje hormóny, ktoré zvládajú stres. Aby sa stabilizovali hladiny uvoľňovaných hormónov, nadobličková žľaza vyžaduje proteíny a vysoko kvalitné tuky, ale keď konzumujete vysokokarbohydrátovú diétu, nadobličková žľaza sa môže stať vyčerpaná, čo vedie k únave.
