Podľa čínskej legendy sa história potsticker začala pred viac ako 1500 rokmi, kedy šéfkuchár kráľovskej rodiny v Číne náhodou spálil hrniec knedlíkov. Bez času na varenie niečoho iného, syn šéfkuchára predstavil jedlo cisárovi a vysvetlil, že to bol recept na nový knedlík, ktorý sa nazýva potsticker. Teraz veľa reštaurácií ponúka tento asijský knedlík z lepivých obalov ako predjedlo.
Zložky nálepiek
Použite wok na miešanie-vyprážanie zeleniny. Cesto obalu je zvyčajne na báze múky a naplnené nakrájanou, ľahko uvarenou zeleninou alebo mäsom. Používané zeleniny zahŕňajú šalotku, čierne fazuľky, huby, mrkvu a kapustu. Mäso zvyčajne je bravčové alebo kuracie. Potstickers prísť s bočnou omáčkou, ako je sója, horčica, sladké a kyslé, alebo chili.
Makronutrienty v náteroch
Obsah kalórií potstickerov sa líši v závislosti od miesta, kde ich kupujete. Napríklad porcia kuracieho hrnca na vašom miestnom Panda Express má 220 kalórií na tri kusy. Má 11 gramov tuku, z čoho 2,5 gramov nasýteného tuku a bez trans-tuku. Existuje 23 g uhľohydrátov a 7 g bielkovín. Má tiež 20 mg cholesterolu a 280 mg sodíka.
Prečítajte si štítky balených štítkov
Pri čítaní štítku vyhľadajte obsah tuku, nasýtených tukov, trans-tukov, uhľohydrátov a proteínov. Berte na vedomie aj obsah vlákniny, sodíka a cholesterolu. Vzdelanie sa tým, že čítate štítky, je dôležité pri napomáhaní udržiavať zdravú výživu.
Dietné obavy
Vegetariáni a jedálenci by mali mať možnosť vychutnávať si hrnčeky. Uvedomte si však, že v mnohých ázijských reštauráciách a závodoch na balenie potravín sa používa vysoká úroveň orechov, ktoré by mohli zdieľať rovnaký priestor, kde sú varené hrnce. Ak máte alergie na orechy, možno sa chcete vyhnúť tomuto jedlu. Pretože cesta je založená na múke, tí, ktorí majú celiakiu alebo neznášanlivosť na lepok, budú chcieť zostať od tejto misky. Pre tých, ktorí sledujú príjem sodíka, buďte opatrní z vysoko sodných omáčok ako sójová omáčka, čo dramaticky zvýši množstvo sodíka v tejto miske.
Domáce Potstickers
Prejdite cesto a vytvorte obal na postieľky. Ak narazíte na alergie na potraviny, môžete nájsť recept na čistenie podľa potrieb podľa svojich potrieb. Existuje celý rad bezlepkových receptov, ktoré používajú bezlepkovú múku. Keď si vyrobíte svoje vlastné hrnčeky, máte väčšiu kontrolu nad celkovým obsahom kalórií v tomto jedle, čo je zdravšie pre vás k jedlu.
