Pre optimálne zdravie by sa Američania mali snažiť zvýšiť príjem ovocia, aby vyhoveli odporúčaniam SelectMyPlate.gov. Hrušky a jablká sú dve možnosti ovocia, ktoré sú k dispozícii celoročne v Spojených štátoch a sú ľahko zahrnuté vo vašej strave. Môže byť ťažké vyvážiť riziko a prínosy pri konzumácii týchto plodov, faktoring ich prospešné živiny a potenciálne škodlivé rezíduá pesticídov.
Vlákniny a živiny
Stredné jablko bez kože má 2,1 g vlákniny, kým rovnaké jablko s pokožkou má viac ako dvojnásobok množstva vlákna alebo 4,4 g. Jedenie strednej hrušky s pokožkou vám poskytne 5,5 g vlákniny, pri odstraňovaní pokožky sa vaše vlákno odreže o viac ako polovicu. Okrem toho, že obsahuje veľkú časť vlákniny nachádzajúcej sa v jablkách a hruškách, koža týchto plodov obsahuje aj väčšinu živín a antioxidantov, ktoré sú dôležité pre vaše zdravie. Nepožívanie pokožky by mohlo zabrániť tomu, aby ste získali plné výhody tohto zdravého ovocia.
pesticídy
Niektorí ľudia odstraňujú kožu jabĺk a hrušiek, pretože sa zaoberajú pesticídmi a chemickým obsahom. Umývanie plodu dôkladne pod tečúcou vodou zvyčajne postačuje na odstránenie väčšiny zvyškov, ktoré sa nachádzajú na jablkách a hruškách. Avšak, pretože jablká sú často voskované, môže byť ťažké zbaviť sa všetkých pesticídov ponechaných na koži. Pracovná skupina pre životné prostredie navrhuje nákup organických jabĺk na zníženie expozície týmto nebezpečným zvyškom. Avšak hrušky majú veľmi nízku úroveň pesticídov a bezpečne si môžete kúpiť tradičnú verziu. Ak máte strach, rozhodnite sa pre organické hrušky. Výber organických jabĺk a hrušiek vám umožní jesť pokožku, bez obáv o potenciálne nebezpečné účinky chemických látok, ktoré môžu zostať na koži konvenčne pestovaného ovocia.
Hrušky a jablká vo vašej strave
Ak chcete zvýšiť príjem ovocia a profitovať z výživovej hodnoty jabĺk a hrušiek, vyberte jednu až dve dávky ovocia v dennej strave. Môžete napríklad pridať rajčiakové hrušky alebo jablká do ovsenej vločky pri raňajkách alebo rozložiť jablká alebo plátky hrušky s arašidovým maslom ako občerstvenie. Jablká a hrušky tiež robia uspokojivé občerstvenie na vlastnú päsť alebo v kombinácii s niekoľkými kockami syra.
Zvláštne dôvody pre urtikáriu
Ak trpíte na žihľavku alebo žihľavku, stav pokožky, môže byť pre vás najlepšie vyhnúť sa jedeniu pokožky jabĺk a ovocia. Či už si vyberáte organické alebo tradičné ovocie, väčšina ovocia obsahuje prírodnú potravinársku chemikáliu nazývanú salicylát, ktorú vyrába rastlina na ochranu svojich semien pred hmyzom a inými útočníkmi. Ľudia s žihľavkami alebo žihľavkou sú často citliví na salicyláty a ich jablká a hrušky by mali odlupovať, aby znížili obsah salicylátu a umožnili im jesť tieto plody bez zhoršenia ich kožného problému.
