Sladké, droždé belgické vafle sú nedeľné ráno obľúbené pre deti všetkých vekových kategórií. Belgický vaflový recept sa líši od klasických vaflí, pretože je tu hrúbka vafle a sladká chrumkavosť, ktorá pochádza z karamelizácie cukrovej repy vo vnútri vafle. Belgické vafle môžu byť naplnené čokoľvek, prečo máte chuť, od tradičného čokoládového belgického vaflového sirupu až po dulce de leche alebo ovocný kompót. Ak nemáte mix alebo recept praktický, môžete ich vyrobiť z bežnej kombinácie palacinky s niekoľkými menšími náhradami.
Krok 1
Predhrievajte vaflovú žehličku a rozstrekujte žehličku sprejom na varenie.
Krok 2
Vajce jemne porazte a premiešajte s ostatnými zložkami. Tmel by mal byť hustý a mierne bublinkový.
Krok 3
Nakrájajte časť otruby na vaflovú žehličku. Použite spodnú časť panvy, aby ste roztierali cesto okolo žehličky.
Krok 4
Zatvorte vaflový žehlič a nechajte ho variť 2 minúty. Otvorte ľahko vaflový plech. Ak sú okraje zlatožltej a mierne chrumkavé, sú pripravené. Ak si vafle stále vyzerá ako váhavý a surový, potrebuje viac času. Dajte to ešte jednu minútu.
Krok 5
Pomocou vidlice vytiahnite okraj vafle. Odstráňte vaflovú platňu z vafle.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Vaflovač
- 2 šálky palacinky
- 2 vajcia
- 1 1/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky oleja
