Fosfor je minerál, ktorý je pre telo veľmi dôležitý. Používa sa na využitie uhľohydrátov a tukov. Pomáha syntetizovať proteíny a hlavne pomáha vytvárať zuby a kosti. Ľudia, ktorí trpia ochorením obličiek, musia sledovať príjem fosforu, pretože slabé obličky nemôžu spracovávať vysoké množstvá a odstrániť z krvi. Konzumácia potravín s nízkym obsahom fosforu je jednou z možností liečby.
mliekareň
Sójové mlieko a obohatené ryžové mlieko majú tiež nízky obsah fosforu. Pravidelné mliečne výrobky majú vysoký obsah vápnika, bielkovín, tuku a fosforu. Existujú však niektoré výnimky: maslo, smotanový syr, kyslá smotana a margarín sú potraviny s nízkym obsahom fosforu. Alternatívy kravského mlieka, sójového mlieka a obohateného mlieka neobsahujúceho obilie majú tiež nízky obsah fosforu.
dezerty
Zmrazené dezerty, ako sorbet, majú nízky obsah fosforu. Zmrazené dezerty, ako je sorbet, sherbet a ľad, majú nízky obsah bielkovín a majú tiež nízky obsah fosforu. Biele múka dezerty sú tiež s nízkym obsahom fosforu. Medzi príklady patria sušienky na pečenie, anjelový koláč, citrónový koláč, žltý koláč, cukrovinky a vanilkové doštičky.
chleby
Biele múky s nízkym obsahom fosforu. Celozrnné chleby majú vysoký obsah vlákniny a nízky obsah tuku, ale majú vysoký obsah fosforu. Biela ryža, bežná cestovina, kuskus, krekry, chlieb, kotlety, bagety, obilniny, croissanty a vdolky sú biele múky zŕn s nízkym obsahom fosforu. Krém z pšenice, krém z ryže a krúpov má tiež nízky obsah fosforu.
cukroví
Jam, med a želé sú druhy nátierok s nízkym obsahom fosforu. Jam, med a želé sú druhy nátierok s vysokým obsahom cukru a nízkym obsahom fosforu. Želatína, tvrdé cukrovinky, medúzy a gumdrops sú všetky ostatné druhy sladkostí, ktoré obsahujú málo fosforu.
nápoje
Domáce ľadový čaj má nízky obsah fosforu. Nealkoholické nápoje majú vysoký obsah cukru a kalórií, ale majú nízky obsah tuku. Pokiaľ ide o obsah fosforu, nápoje s vysokým obsahom alkoholu sú veľmi vysoké a citrónovo-limetové, jahody, koreňové pivo, zázvorové korenie, hroznové a smotanové príchute sú nízke. Brusnicový džús, domáca limonáda, domáci ľadový čaj a horúce jablčné mušle majú tiež nízky obsah fosforu.
ovocie
Hrozno má nízky obsah fosforu. Plody majú vysoký obsah prírodného cukru, vlákniny a sacharidov. Niektoré ovocie majú nízky obsah fosforu: ovocný koktail, konzervované broskyne, konzervované hrušky, slivky, ananás, bobule, jablká a hrozno.
zelenina
Uhorky s nízkym obsahom fosforu. Zelenina má vysoký obsah vlákniny, obsah vody, vitamíny a minerály. Uhorky, papriky, všetky formy šalátu, špenát, špargľa, kapusta, zelené fazuľky, baklažán, karfiol, mrkva, reďkovky, cibuľa a paradajky majú nízky obsah fosforu.
bielkoviny
Mäso a ryby všetkých druhov majú nízky obsah fosforu. Mäso (bravčové mäso, hovädzie mäso, jahňacie mäso, kura a morka) má vysoký obsah bielkovín, železa a s výnimkou mäsa z orgánov s nízkym obsahom fosforu. Ryby majú tiež nízky obsah fosforu.
