Spoločné stretnutia v piatkových večierkoch počas Pôstneho roka, rybieho jedla sú presne to, čo znie - jedlá, ktoré obsahujú vyprážané ryby a množstvo príloh. Napriek tomu, že vyprážané ryby dodávajú určité živiny, majú tiež vysoký obsah tuku. Príležitostné rybie smažené jedlo však môže mať miesto vo vašom pláne zdravého stravovania, pokiaľ budete praktizovať umiernenosť a vedieť, čo má na strane.
zemiaky
Francúzske hranolky sú medzi najčastejšie prírastky kusu vyprážaných rýb, ale sú zvyčajne príliš vysoké v nasýtených tukoch a sodík, aby sa považovali za výživnú prílohu. Smaženie alebo dve, len kvôli chuti, nezničia vaše jedlo, ale nerobte ich hviezdou. Ak sú sladké zemiakové hranolky možnosťou, sú lepšie ako obyčajné hranolky, pretože dodávajú dobrú dávku vlákniny a vitamínu A. Zemiakový šalát sa obyčajne podáva v jedlách na rybieho mäsa, ale majonéza zvyčajne obsahuje do receptúry vysoký obsah nasýtených tukov , čo nie je dobré pre vaše srdce. Jedna tretina šálky zemiakového šalátu obsahuje 108 kalórií a 5,7 gramov tuku, z ktorých je nasýtených takmer 1 gram.
zelenina
Cole slaw je základom mnohých jedál na rybie smaženie a kapusta v miske je dobrým zdrojom vlákniny, ale ak je vyrobená z majonézy, obsahuje tiež veľké množstvo nasýteného tuku. Niektoré rybie smažené jedlá sa podávajú so zmiešanou zeleninou alebo zelenými fazuľkami, čo sú možnosti s nižším obsahom tuku, ktoré tiež pridávajú vlákninu a draslík na večeru. Kukurica na kosti, iná rybie smažená zelenina, je tiež zdravou voľbou, pokiaľ ju nezmrznete do masla a soli. Polievková lyžica masla obsahuje 102 kalórií a 11,5 gramov tuku, z ktorých je nasýtených 7,3 gramov.
Chlieb a zrná
Biela valec sa často pridáva do jedla na rybie smaženie a má nízky obsah tuku, pokiaľ sa nerozširujete na hromadu masla. Ak je celá-pšenica roll, je to voľba, choďte na to, pretože je vyššia v vlákien ako biele kotúče. Makaróny a syry sa často podávajú spolu so smaženými rybami na rybiemu smaženiu. Zatiaľ čo makaróny a syr dodávajú bielkoviny a vápnik, maslo a syr dodávajú do prílohy aj 310 kalórií a 869 miligramov sodíka, takže ak chcete mac a syr, držte sa malého porcie. Zvážte preskočiť šteňatá, pretože sú vyrobené hlbokým vyprážaním kukurice. Hlboko vypražené potraviny majú zvyčajne vysoký obsah nasýtených tukov.
korenie
Kečup a ocot sú omáčky bez tuku, ktoré sa podávajú na väčšine udalostí rýb. Oceu je tiež málo kalórií, ale kečup môže tiež obsahovať nezdravé množstvo sodíka. Tartarová omáčka sa takmer vždy podáva spolu s vyprážanými rybami, ale obsahuje 63 kalórií a 5 gramov tuku na 2 polievkové lyžice. Držte čajovú lyžičku alebo tak, čo stačí na to, aby ste získali chuť korenia, ale tiež vám pomôže zabrániť tomu, aby ste jedli príliš veľa nasýtených tukov.
Záverečný tip
Ak ryby, ktoré ste navštevovali, ponúka pečené ryby, zvážte to nad vyprážanou rybou. Pečené ryby majú nízky obsah nasýtených tukov a dodávajú dobrú dávku bielkovín. Preskočte rybie tyčinky, pretože tieto sú zvyčajne hlboko vyprážané a vyššie v nasýtených tukoch ako pečené ryby.
