Vyvinutý kulturistom a trénerom Dave Draperom, diéta na lov tuniakov a vody je navrhnutá tak, aby bola trojdňovou stravou "reset", aby pomohla vykázať zlé stravovacie návyky. Počas troch dní ste piali zhruba 2 kvarty vody denne a počas šiestich jedál vezmete dostatok tuniaka na príjem 1 až 1,5 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. V priebehu stravovania by ste takmer určite stratili váhu vody, ale mohli by ste tiež vyvolať niektoré menej než uvítacie vedľajšie účinky vrátane vystavenia nebezpečným hladinám ortuti. Ak máte záujem o dočasnú "obnovenú" stravu, radšej zvážte zvoliť si bezpečný a dobre zaokrúhľovaný trojdňový plán.
Dočasná strata hmotnosti
Diéta na vodu a tuniaky nie je určená na dlhodobú stratu hmotnosti - čo je dobrá vec, pretože vám pomôže strácať tuk. Akákoľvek trojdňová strava je jednoducho príliš krátka na to, aby stratila významné množstvo váhy. Avšak pravdepodobne si všimnete rozdiel v stupnici, pretože stratíte váhu vody vzhľadom na váš nízky príjem sacharidov. Sacharidy uložené vo vašom tele ako glykogén sú prirodzene veľmi "hydratované", keďže každý gram uhľohydrátov je pripojený k 3 gramom vody. Keď spaľujete svoje uložené sacharidy - ako glykogén nachádzajúci sa vo vašich svaloch - uvoľníte vodu, ktorá bola pripevnená k nemu, čím ešte znížite svoju hmotnosť.
Tento efekt však nebude trvať navždy. Akonáhle začnete pridávať sacharidy do vašej stravy znova, doplníte svoje sklady glykogénu a znovu získate všetku vodu, ktorú ste stratili.
Potenciálne zažívacie problémy
Zatiaľ čo tuňáková a vodná diéta udržuje hydratáciu a dodáva zdravé bielkoviny a tuky, neponúka žiadne vlákno - špeciálne karbóny, ktoré sa nachádzajú v rastlinných potravinách, ako sú zelenina a obilniny. Vláknina "udržuje veci v pohybe" prostredníctvom tráviaceho traktu tým, že zväčšuje a zmäkčuje stoličku, a nízky príjem vlákniny vám môže zanechať zápchu.
Draper sa pokúša bojovať s tým, že vám poradí, že užívate vláknový doplnok v noci, takže dostanete aspoň nejaké vlákno vo vašej strave. Ale vláknové doplnky nie sú určené na to, aby boli jediným zdrojom vlákniny - mali by doplniť dobre zaoblenú stravu plnú plodov, zeleniny a celých obilnín bohatých na vlákninu. Doplnok, ktorý odporúča Draper, dodáva len 6 gramov vlákniny na porciu - oveľa menej ako 21 až 38 gramov odporúčaných denne, v závislosti od veku a pohlavia.
Okrem tráviacich problémov týkajúcich sa trojdňovej diéty môžete spozorovať určité abnormality po návrate do normálneho stravovania, ktoré zahŕňa celé jedlo. Rýchle zvyšovanie príjmu vlákien tiež narušuje trávenie a môže spôsobiť nadúvanie, plyn a hnačku.
Iné potenciálne obavy
Draperov plán odporúča konzumovať 1 až 1,5 gramu bielkovín za každú libru telesnej hmotnosti, čo prispieva k množstvu tuniakov. Ak budete vážiť napríklad 150 libier, budete potrebovať denne 150 až 225 gramov bielkovín - alebo asi 4,5 až 7 plechoviek tuniaka každý deň. Počas konzumácie vyváženej stravy s vysokým obsahom bielkovín môže pomôcť s úbytkom hmotnosti, zvýšenie vášho príjmu bielkovín na takú extrémnu úroveň neznamená, že dostanete ďalšie výhody na zníženie telesnej hmotnosti. V skutočnosti môže vaše telo používať len určité množstvo proteínu každý deň - trochu menej ako jeden gram na kilogram telesnej hmotnosti - takže veľa proteínov, ktoré budete jesť na tuniaky a vodnej diéte nebudú použité budovať a opravovať zdravú chudobnú hmotu.
Budete tiež užívať potenciálne nebezpečné množstvo ortuti pri jedle viacerých plechoviek tuniakov každý deň. Dokonca aj ľahký tuniak - vaša najnižšia voľba ortuti - stále obsahuje ortuť a jediný 5-unce môže postačovať na prekročenie bezpečnostného limitu pre ženy v plodnom veku, podľa Consumer Reports.
Diéta na lov tuniakov a vody má aj iné nevýhody. Vaše telo používa sacharidy na palivo počas celého dňa - a je to najrýchlejší zdroj energie pre vaše svaly - takže diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov môže spôsobiť, že sa cítite unavený. Ak pravidelne cvičíte, výber takejto obmedzujúcej stravy môže negatívne ovplyvniť váš tréning.
Úprava tuňajšej a vodnej diéty
Diéta na lov tuniakov a vody sa určite považuje za strašnú diétu - nie je udržateľná a nebude ponúkať dlhodobé výsledky týkajúce sa strata hmotnosti. A aj keď máte túžbu po reštriktívnej strave "reset", môžete začleniť niektoré aspekty stravy do dobre zaokrúhleného jedla, aby ste sa vrátili späť na cestu a pracovali na dosiahnutí svojich cieľov v oblasti fitness.
Napríklad, zamerať sa na popíjanie vody po celý deň - dosť, že prechádza svetlo žltý moč každých niekoľko hodín. Používajte zdravé bielkoviny, ako je tuniak, na výrobu sendvičov, šalátu a zábalov. Mali by ste však konzumovať proteíny z rôznych zdrojov - vrátane chudého hovädzieho a hydinového mäsa, fazule, vajec, orechov a mliečnych výrobkov - a zvyšok stravy vyplňte mliečnymi výrobkami, celozrnnými výrobkami, zeleninou a ovocím. Ak chcete vyskúšať "obnovenie stravy", jednoducho odstráňte spracované a tučné jedlá, rafinované zrná a cukor na niekoľko dní, aby ste vynulovali paletu bez toho, aby ste zbavili svoje základné živiny.
