Surinam čerešňa sa často nazýva brazílska čerešňa, Cheyenne čerešňa alebo Pitanga. Patrí k druhom jedniflora, ktorý je súčasťou rodiny myrtaceae. To je tá istá rodina, z ktorej pochádza mytlia. Surinam čerešňa je populárny okrasný keb, ktorý sa bežne používa na terénne úpravy v teplejších štátoch USA, aj keď pochádza z amazonského dažďového pralesa, na juhu Brazílie, Francúzskej Guyany, Uruguaja a Guyany. Listy čerešňa Surinam obsahujú rôzne esenciálne oleje, ako je terpentín vo forme polyterpénov a sequiterpénov; citronella, ktorá je známa tým, že odpudzuje hmyz; cineol; a geranylacetát, ktorým je monoterén.
Surinam Cherry Ovocie
Šťava z Surinam cherry je ideálna preliať omáčku na zmrzlinu. Plody čerešiny Surinam sú veľmi ochutené, ochutnávame podobne ako mango. Informácie získané zo západného výskumu a vzdelávania o trvalo udržateľnom poľnohospodárstve odhaľujú, že plody sú bohaté na vitamín C, fosfor, vápnik, železo, riboflavín a niacín, rovnako ako výborný zdroj vitamínu A. Surinamské ovocie je tiež bohaté na antioxidanty lykopén, beta-kryptoxantín, gama-karotén a rubixantín. Ovocie ľahko uvoľňuje svoje šťavy, keď je posypané cukrom, a používa sa na džemy a želé, zmrzlinu a ovocné poháre; rovnako ako kvasenie na víno, ocot a likéry.
Potravinové hodnoty Surinam Cherry Fruit
Surinam čerešňa je obzvlášť bohatá na antioxidanty. Potravinové hodnoty Surinam cherry fruit boli zostavené Dr. Margaret Mustardovou z University of Miami. Zistila, že v 100 gramoch jedlých častí čerešne boli výťažky 0,84 až 1,01 gramov proteínu; 0,4 až 0,88 gramu tuku; a 7,93 až 12,5 gramov sacharidov. Množstvo vápnika je 9 mg. K dispozícii je tiež 11 mg fosforu a 0,2 mg železa. USDA uvádza, že na 100 gramov ovocia je 26,3 mg vitamínu C. Je prítomný tiamín, pričom sa získa 0,03 mg, 0,04 mg riboflavínu a 0,03 mg niacínu. Vitamín A, vo forme karoténu, predstavoval 1 200 až 2 000 i.u. v závislosti od zrelosti plodov. To predstavuje 30 percent odporúčania FDA pre každodennú spotrebu vitamínu A. Dr Mustard poznamenal, že v zrelých čerešňach, ktoré produkujú červené plody, bolo 33,9 až 43,9 mg vitamínu A, zatiaľ čo zrelé čerešne vyprodukovali 25,3 mg. Zvyčajne 100 gramov ovocia obsahuje až 93 gramov vody, čo robí toto ovocie ideálne na jesť ako spôsob, ako si udržať hydratáciu.
Výhody získané z ovocia
Tradične výhody Surinam višňového ovocia pochádzajú z jeho astringentných a antiseptických vlastností, ktoré odstraňujú príznaky hnačky a iných gastrointestinálnych porúch. Tiež sa predpokladá, že je účinná pri odstraňovaní respiračných symptómov. Ovocie sa tiež pravidelne používa na udržanie prechladnutia v zátoke. Surinamové čerešne môžu byť účinným zdrojom antioxidantov s takým vysokým obsahom vitamínov A, C a niektorých vitamínov typu B komplexu.
Klinická štúdia zahŕňajúca Cineole
Klinická štúdia kontrolovaná placebom, ktorú uskutočnila Univerzita Erlangen-Närnberg v spolupráci s MKL, v Nemecku, zahŕňala pacientov s CHOCHP. Výskum sa zameral na dôkaz mukolytikov, ako je cineone, jedna z prísad v Surinamových ovocných olejoch. Okrem toho, že cineol sa prirodzene nachádza v Surinamových čerešňových plodoch, je to hlavná zložka eukalyptového oleja.
Cineol účinný pri znižovaní zápalu
Výskum naznačuje, že cineol získaný z ovocia je aktívnou zložkou. Výskumníci v tejto štúdii Heinrich Worth, Christian Schacher a Uwe Dethlefsen vychádzali z hypotézy, že cineol bol účinný ako protizápalový a mukolytický prostriedok a naznačoval, že jeho protizápalové vlastnosti by boli účinné pri liečbe pacientov s CHOCHP a zlepšenie ich funkcie pľúc jeho bronchodilatačné vlastnosti. V štúdii sa dospelo k záveru, že cineol, používaný v súbežnej terapii, pomáha pacientom pri dýchaní a zlepšuje funkcie pľúc. Okrem toho tento výskum ukázal, že cineol je aktívna zložka pri znižovaní zápalu hlienovej membrány, čo uľahčuje pacientom s CHOCHP dýchať.
