Niektoré potraviny sú pre diabetikov obzvlášť zdravé, pretože pomáhajú vyrovnávať hladiny cukru v krvi a znižujú riziko súvisiacich porúch, ako sú srdcové choroby. Fazuľa obsahuje vysoké množstvo vlákniny, ktorá je súčasťou rastlinných potravín, ktoré telo nedokáže tráviť ani absorbovať. Všetky fazule obsahujú rozpustné vlákno, ktoré sa rozpúšťajú vo vode, čím vytvárajú gélovú látku, ktorá pomáha znižovať cholesterol a glukózu. Toto vlákno sa nachádza v niekoľkých typoch fazule.
Čierne fazule
Hlboká a bohatá farba čiernych fazulí je spôsobená látkami nazývanými anthocyanínové flavonoidy, ktoré sú silnými antioxidantmi, ktoré pomáhajú očistiť telo toxínov a opraviť poškodenie buniek, podľa stránky Health Mad. Šálka čiernych bôbov obsahuje 15 g vlákniny, viac ako polovicu odporúčanej dennej potreby vlákniny. Táto rozpustná vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu a stabilizovať hladinu cukru v krvi pre lepšiu kontrolu diabetu. Čierne fazule obsahujú aj minerálny molybdén a vitamín B6 alebo kyselinu listovú, dôležitú živinu pre tehotné ženy a ochranu pred srdcovým ochorením.
Lima Beans
Lima fazuľa je tiež zdravá pre ľudí s cukrovkou, pretože obsahujú vysoké množstvo vlákniny pre trávenie a trávenie zdravie. Toto vlákno bohaté jedlo pomáha telu regulovať hmotnosť a stabilizovať hladinu glukózy v krvi. Lima fazuľa je dobrým zdrojom minerálov mangánu, horčíka a železa, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v energetickom metabolizme a zdraví kostí. Mangán je tiež dôležitý pre rozklad stravovacích tukov, bielkovín a sacharidov. Lima fazuľa obsahuje aj bielkoviny a sacharidy a má málo kalórií, málo sodíka a žiadny nasýtený tuk, podľa nutričných informácií na webovej stránke Peer Trainer.
Obličky
Obličkové bôby sú červenohnedé a bežne sa používajú v jedlách ako chilli, ryža a polievky. Tento typ fazule je zdravý v pláne diabetických jedál na zníženie hladiny cholesterolu, zníženie hmotnosti, zlepšenie trávenia a reguláciu hladín cukru v krvi, ako to uviedol Dr. John Briffa na svojej internetovej stránke. Rozpustné vlákno v obličkách pomáha udržiavať zdravý tráviaci trakt a znižuje hladinu cholesterolu. Rovnako ako ostatné fazule obsahujú aj vitamínový folát a bielkoviny a majú nízky obsah tuku, cholesterolu, kalórií a sodíka.
