Spárovanie pečeného hovädzieho mäsa s okamžitou zmesou cibuľovej polievky a konzervovaná polievka je chutný spôsob prípravy akéhokoľvek druhu pečenia, ale je mimoriadne účinnou technológiou varenia na zvlhčenie a upútanie lacného pečiva. Príprava pečienky trvá len niekoľko minút. Dajte pečeniu v rúre pri nízkej teplote predtým, než odídete na prácu v dopoludňajších hodinách, alebo budete variť mäso pri vyššej teplote pre pečienku, ktorá bude pripravená v troch alebo štyroch hodinách, v závislosti od veľkosti.
Krok 1
Predhriať rúru na 250 F, ak chcete spáliť vačené hovädzie mäso celý deň. Pre rýchlejšiu pečeniu predhrejte rúru na 325 až 350 stupňov.
Krok 2
Naplňte veľkú pekáč alebo holandskú rúru hliníkovou fóliou s vysokou životnosťou. Použite dostatočnú fóliu, aby ste mohli voľne zložiť pečivo.
Krok 3
Otvorte plechovku s hríbovou polievkou. Používajte pravidelný krém s hubovou polievkou alebo náhradnou zlatou hubovou polievkou alebo polievkovou hubovou polievkou. Polievku umiestnite do miešacej misky; potom miešajte zmes cibuľovej polievky.
Krok 4
Umiestnite pečené hovädzie mäso do stredu pekáča. Polievku zmiešajte nad hovädzím mäsom.
Krok 5
Vytvorte boky hliníkovej fólie nahor nad hovädzím mäsom. Pripojte konce a bezpečne utesnite hliníkovú fóliu a vytvorte voľný, ale vzduchotesný stôl nad hovädzím mäsom.
Krok 6
Pečené hovädzie mäso umiestnite do predhriatej rúry. Pečieme hovädzie mäso na dobu 8 až 10 hodín pri 250 stupňoch alebo 3 až 4 hodinách pri 325 až 350 stupňoch. Na otestovanie vášho mäsa použite mäsový teplomer. Pri stredne ojedinelých pečeniach variť mäso, kým nedosiahne vnútornú teplotu 135 stupňov. Pri strednej pečeni variť mäso, kým nedosiahne vnútornú teplotu 150 stupňov.
Krok 7
Odstráňte pečené hovädzie mäso z rúry a nechajte mäso stojat 'asi 15 minút. Mäso bude pokračovať v varení počas stojacej doby; teplota stúpne o 5 až 10 stupňov. Umožnenie mäsa stoja tiež za následok mäso, ktoré je ľahšie plátky.
Krok 8
Odstráňte pečienku z panvice a položte ju na reznú dosku. Nakrájajte mäso a podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Veľká pekáreň alebo holandská rúra
- Vysoko odolná hliníková fólia
- 3 až 4-lb. hovädzie mäso
- 1 môže krém z hubovej polievky
- 1 balenie cibuľovej polievky
- Teploměr z mäsa
- Doska na rezanie
- Rezací nôž
