Väčšina ľudí s cukrovkou sa vyhýba ťažkým cukrovým nápojom tradičných sódov. Zatiaľ čo niektorí ľudia odmietajú sódu, ostatní sa rozhodnú pre možnosti stravovania, ktoré obsahujú nežiaduce sladidlá, ako je aspartám, acesulfam-K, neotám, sacharín alebo sukralóza. Pretože tieto sladidlá zvyčajne nemajú žiadne kalórie, predpokladali sa, že niekedy nemajú žiadny vplyv na hladinu glukózy v krvi alebo na hladinu inzulínu. Obmedzený výskum skúmal názor, že diéta sodná môže mať vplyv na produkciu a účinnosť inzulínu - hormónu, ktorý pomáha znížiť hladinu glukózy v krvi. Na preskúmanie týchto teórií je však potrebný ďalší výskum. Každý, kto plánuje pravidelne konzumovať diétne sody, by mal porozprávať so svojím tímom o starostlivosti o diabetes, aby sa dozvedel o možnom vplyve týchto nápojov na kontrolu glykémie.
Stimulácia receptorov sladkej chuti
Na preskúmanie vplyvu konzumácie sódy diéty na hladinu inzulínu výskumníci v štúdii z decembra 2009, publikovanej v knihe "Diabetes Care", poskytli účastníkom tekutú glukózu a buď diétnu sódu alebo sýtenú vodu, testovali hladiny glukózy a hormónov často počas troch hodín. Zatiaľ čo hladiny glukózy a inzulínu sa významne nelíšili medzi týmito dvoma skupinami, tí, ktorí konzumovali diétnu sódu, mali významne vyššie hladiny glukagónu podobného peptidu-1 (GLP-1). GLP-1 je hormón, ktorý pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi prostredníctvom rôznych mechanizmov - a jednou z jeho úloh je stimulácia produkcie inzulínu. Výskumníci predpokladali, že zmeny hladín GLP-1 boli spôsobené stimuláciou receptorov sladkej chuti. Inými slovami, ľudské orgány uznali, že spotrebovaný nápoj bol sladký. Vzhľadom na to, že štúdia bola malá a bola vykonaná na zdravých ľuďoch bez cukrovky, dodatočný výskum je stále potrebný na pochopenie vplyvu na jedincov s cukrovkou.
Oslabenie prirodzenej reakcie na cukor
Diétne sody obsahujú nenahraditeľné umelé sladidlá. Na rozdiel od svojich prirodzených náprotivkov tieto sladidlá obsahujú málo kalórií alebo nie. Vzhľadom na ich prevalenciu v potravinách výskum pokračuje v ich účinnosti a vplyve na zdravie. V publikácii "Trendy endokrinológie a metabolizmu" z septembra 2013 sa dospelo k záveru, že nenulové sladidlá nezvyšujú hladinu inzulínu alebo GLP-1, keď sa spotrebúvajú samostatne alebo keď sa dostávajú priamo do žalúdka. Okrem toho, pri konzumácii cukru alebo iných sacharidov, umelé sladidlá nespôsobili viac ako očakávané množstvo inzulínu. Autori však vyjadrili obavu, že častá konzumácia týchto ultrasladkých nápojov by mohla nakoniec zameniť telo, zmäkčiť jeho reakciu na kontrolu chuti do jedla a inzulínovú reakciu na cukor a iné prírodne slazené potraviny. Je potrebný kvalitnejší výskum na lepšie pochopenie účinkov diétnych sodíkov na produkciu hormónov, chémiu mozgu a kontrolu chuti do jedla.
Zmeny črevných baktérií
Spôsob, akým telo manipuluje s konzumovaným jedlom, je ovplyvnené baktériami alebo mikróbmi v črevnom trakte. V štúdii z júla 2012, publikovanej v "Súčasnom názore v oblasti klinickej výživy a metabolickej starostlivosti", vedci zistili, že pokračujúca konzumácia nenahraditeľných sladidiel, ktoré sa nachádzajú v diétach, môže spôsobiť intoleranciu glukózy alebo zhoršenie hladiny cukru v krvi tým, že ovplyvní črevné baktérie , Presný mechanizmus nie je jasný, ale jedna teória spočíva v tom, že modifikácie baktérií v čreve môžu mať za následok zápal, ktorý by podporoval inzulínovú rezistenciu - zhoršený účinok inzulínu v tele, ktorý môže zhoršiť kontrolu krvného cukru. Je potrebný dodatočný výskum o tom, ako diétne sody ovplyvňujú črevné baktérie u ľudí s diabetom, pretože veľká časť dostupného výskumu bola vykonaná na zdravých jedincoch alebo hlodavcoch.
Výzvy výskumu
Zatiaľ čo väčšina výskumov dospieva k záveru, že diétne sodovky neovplyvňujú produkciu inzulínu, zostávajú otázky o tom, ako tieto sladidlá môžu nepriamo ovplyvniť produkciu inzulínu alebo pôsobenie ovplyvňujúcimi črevnými baktériami, receptormi chuti a chemickou reakciou organizmu na intenzívne sladké, ale bez kalórií potravín. Jednou z výziev, s ktorou sa vedci stretávajú, je to, že sladidlá používané v najpopulárnejších diétach sa vyvíjajú v priebehu času. Pretože každé umelé sladidlo má iný chemický make-up, je ťažké porovnať výsledky a preukázať platnosť výskumu. Avšak pozícia Americkej asociácie diabetes, ako je zhrnutá v auguste 2012 "Diabetes Care", je, že opatrné a obmedzené používanie umelých sladidiel by mohlo byť účinnou metódou prevencie príjmu cukru. Ďalšie výskumy týkajúce sa týchto sladidiel sa objavujú, preto diskutujte so svojím lekárom a dietetikom o diéte sódy a umelých sladidlách.
