Od mandlí po líce, orechy prichádzajú vo všetkých tvaroch a veľkostiach. Ak máte ťažkú alergiu na orechy stromov, vrátane mandlí, možno budete musieť vyhnúť všetkým orechom. Proteíny stromových orechov sú podobné proteínom v slnečnicových semenách; ako takí ľudia s alergiou na mandle nemusia tolerovať slnečnicové semienky alebo slnečnicový olej. Zriedkavo môže ťažká alergická reakcia na orechy alebo semená spôsobiť anafylaxiu, stav, ktorý môže zúžiť dýchacie cesty a vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
Arašídová a mandľová alergia
Spolu s mäkkýšmi a arašidmi sú alergie na orechy stromov jednou z najbežnejších potravinových alergií. Alergie na orechy sú často celoživotné; menej ako 10 percent ľudí s príznakmi alergie na orechy ich vyrastá, podľa Americkej školy alergie, astmy a imunológie. Arašidy sú v skutočnosti strukoviny, nie orechy; napriek tomu sú bielkoviny v orechoch - vrátane mandlí - podobné ako v arašidoch. Ľudia s alergiami na mandle by sa preto mali vyhýbať aj arašidom. Od publikácie 28 až 50 percent ľudí alergických na arašidy tiež reaguje na aspoň jeden orech stromu, podľa vysokej školy.
Orechy a semená
Alergické reakcie na stromové orechy patria medzi hlavné príčiny smrteľných a takmer fatálnych reakcií na potraviny, podľa webovej stránky alergického dieťaťa. Medzi stromové orechy patria vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, kešu, pistácie a orechy z Brazílie. Ak máte alergiu na mandľu, môžete reagovať na iné stromové orechy. Ak máte alergiu na slnečnicové semená, môže to vyžadovať vyhnúť sa iným semenám a ich výrobkom vrátane slnečnicového oleja, sezamového oleja a sezamového oleja.
vyvarovanie
Ak máte alergiu na oba mandle a slnečnicový olej, lekár Vám môže odporučiť starostlivé čítanie etikiet a vyhnúť sa všetkým orechom a semenám. To zahŕňa vyhýbanie sa oleju spracovanému z orechov a semien. Môžete nájsť orechy a semená, ktoré sa používajú ako obloha v šalátoch, ako prísady v ázijských a indických jedlách a ako zmrzlinové zábaly. Keďže je ťažké určiť, aký druh oleja sa používa v určitej miske, opýtajte sa, či vaše jedlo bolo varené v slnečnicovom alebo arašidovom oleji. Orechy môžu byť tiež "skryté" v barbecue omáčke, kuracie chleba, palacinky, cestoviny, pesto, piecrust a pečivo. Môžu sa vyskytovať aj v pekárskych zmesiach, omáčkach a cookies.
Získanie pomoci
Keďže alergia na orechy alebo semená môže viesť k vážnym zdravotným následkom, poraďte sa s alergikom, ktorý dokáže zistiť alergiu na krv alebo kožný test. Váš alergik môže navrhnúť antihistaminikum na použitie v prípade miernej reakcie. Záchranné inhalátory a injekcie, ktoré môžete nosiť v prípade mimoriadnej udalosti, sú príkladmi iných bežných možností liečby.
