Hoci smažená slanina vôňa skvele a chutí nádherne, môže obsahovať viac tukov a kalórií, ako ste sa snažili konzumovať. Vyskúšajte si pečenie slaniny, namiesto toho, aby ste ju vyprážali na zdravšiu alternatívu. Brolenie umožňuje odmasťovanie tuku z slaniny, čo znamená, že budete konzumovať menej kalórií a oveľa menej tuku. Napriek tomu, že varenie si vyžaduje väčšiu starostlivosť ako smaženie, príjemná chuť slaniny a nedostatok mastnoty by mohli stačiť, aby ste to stáli za to.
Krok 1
Umiestnite rúry na pečenie. Podľa univerzity v Purdue, chrumkavosť každého druhu mäsa má priame teplo vypálené plameňom alebo elektrickou vykurovacou jednotkou. Umiestnite rúru trouby len asi 3 cm od zdroja tepla, aby ste ochutnali slaninu.
Krok 2
Predohrievajte brojlerov. Zapnite rýľovú pečivo a nechajte ju zohriať pri príprave vaječnej slaniny.
Krok 3
Pripravte si slaninu na pečenie. Ak je to potrebné, odstráňte kôru zo slaninovej dosky a nakrájajte na slaninu, ak sa nevyskytovala. Opatrne oddeľte studené, predbežne nakrájané slané prúžky posunutím okraja noža masla medzi plátky a opatrným pohybom noža dopredu a dozadu.
Krok 4
Umiestnite slaninu na stojan v panve na brojlery. Nedovoľte, aby sa plátky slaniny dotkli, alebo tuk v mäse spôsobí, že pásy zostanú spolu.
Krok 5
Umiestnite plech na brojlery do rúry. Nastavte časovač na dve minúty. Keď časovač zhasne, opatrne vysajte rúru na pečenie a preklopte plátky slaniny vidličkou alebo kliešťami. Posuňte nosič rúry späť a nastavte časovač na ďalšiu minútu alebo dve, v závislosti od toho, ako chrumkavý máte ako slanina. Keď časovač zvoní, vyberte panúru na pečenie z rúry.
Krok 6
Orezajte svoju slaninu. Ak chcete, pridajte soľ a korenie do šálky slaniny. Jedzte slaninu tak, ako je, pridajte ju do sendviča BLT alebo rozdrviť plátky, aby ste ju mohli použiť ako zdravú náhradu komerčných slaných bičov.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Rúra s brojlerom
- Plátky slaniny
- Maslový nôž, voliteľné
- Panenka na brojlery
- časomerač
- Vidlica alebo kliešte
- Soľ a korenie, voliteľné
Tipy
- MayoClinic.com navrhuje konzumáciu morčacieho slaniny namiesto bravčovej slaniny pre viac zdravotných výhod. Prečítajte si pokyny výrobcu na pečenie v rúre. Niektoré elektrické sporáky odporúčajú variť s otvorenými dvierkami rúry.
varovanie
- Nedotýkajte sa pri chrumkavaní slaninou, pretože môže veľmi horieť.
