Vitamín B-12 slúži ako všeobecný pojem, ktorý predstavuje niekoľko rôznych foriem vitamínu, z ktorých jedna je Methyl B-12, aktívna forma, ktorá podporuje metabolizmus. Ak ste zdravý a dostanete odporúčaný denný príjem vitamínu B-12, mali by ste splniť vaše požiadavky na metyl B-12. Avšak bez dostatočného množstva metyl B-12 máte riziko vzniku megaloblastickej anémie a nervových porúch.
Aktívne formuláre B-12
Všetky druhy vitamínu B-12 obsahujú minerálny kobalt, preto sú tiež nazývané kobalamíny. Forma vitamínu závisí od typu molekúl pripojených k kobaltu. V metyl B-12 alebo metylkobalamíne je kobalt pripojený na špecifickú štruktúru molekúl nazývanú metylová skupina. Táto skupina je zodpovedná za jej vplyv v tele. Iba dve formy vitamínu B-12 - 5-deoxyadenosylkobalamínu a metylkobalamínu - sú metabolicky aktívne. Akákoľvek iná forma vitamínu B-12, ktorú konzumujete, sa premení na jeden z aktívnych typov.
Výhody Metyl B-12
Metyl B-12 pôsobí ako kofaktor alebo koenzým, čo znamená, že musí byť prítomný na aktiváciu enzýmu nazývaného metionín syntáza. Methionín syntáza pomáha produkovať červené krvinky, rovnako ako látka, ktorá izoluje nervy nazývané myelínové puzdro. Tiež premieňa aminokyselinu homocysteín na metionín. Výsledkom sú dva prínosy pre zdravie. Zníženie množstva homocysteínu v krvi zabraňuje poškodeniu tepien z vysokých hladín homocysteínu. Metionín sa používa na syntézu S-adenosylmethionínu alebo SAMe, ktorý podporuje funkciu DNA, proteínov a neurotransmiterov.
Denné požiadavky
Pretože akýkoľvek typ vitamínu B-12, ktorý konzumujete, je možné premeniť na metyl B-12, nemá svoj vlastný denný príjem. Odporúčaná denná dávka celkového vitamínu B-12 je 2,4 mikrogramov denne, ak ste tehotná alebo dojčíte a potom sa zvýši na 2,6 mikrogramov a 2,8 mikrogramov. Zatiaľ čo vitamín B-12 sa líši od iných vitamínov rozpustných vo vode, pretože je uložený v pečeni, stále potrebujete dostať pravidelnú dodávku prostredníctvom vašej stravy, aby ste sa vyhli nedostatku.
Zdroje a doplnky
Vitamín B-12 je syntetizovaný baktériami, ktoré sa nachádzajú u zvierat, takže prírodné zdroje zahŕňajú morské plody, hovädzie mäso, hydinu, vajcia a mlieko alebo iné mliečne výrobky. Ak budete postupovať podľa vegetariánskej stravy, budete musieť užívať doplnky alebo jesť obohatené potraviny, podľa VeganHealth.com. Možno budete potrebovať doplnky, ak efektívne neabsorbiate vitamín B-12 kvôli gastrointestinálnym poruchám. Väčšina doplnkov obsahuje neaktívnu formu nazvanú kyanokobalamín. Zatiaľ čo sa u zdravých ľudí ľahko premení na aktívne formy, ak máte problémy s gastrointestinálnou cestou, absorpcia sa môže zlepšiť, ak užívate doplnky obsahujúce metyl B-12.
