Sója, člen rodiny hrachu, pochádza z subtropickej oblasti juhovýchodnej Ázie. Sója obsahuje vlákninu, bielkoviny a izoflavóny. Podľa Mayo kliniky, sójové izoflavóny, niekedy nazývané fytoestrogény, majú estrogén-ako účinky v tele. Hoci sója je v mnohých krajinách súčasťou stravy tisíce rokov, existujú určité riziká pre jej spotrebu.
rakovina
Podľa vedcov na Inštitúte Linus Pauling v Oregonskej Štátnej univerzite môže konzumácia veľkých množstiev sójových izoflavónov stimulovať rast nádorov estrogén-senzitívnej rakoviny prsníka u žien s anamnézou tohto typu rakoviny. Výskumníci odporúčajú, aby kvôli tejto možnosti tieto ženy nespotrebovali veľké množstvá sóje.
Veľký príjem sóje sa tiež odrádza u žien s anamnézou iných typov rakoviny citlivých na hormóny, ako je rakovina vaječníkov a maternice. Existujú aj niektoré obavy týkajúce sa účinkov sójových izoflavónov na iné stavy, ako sú endometrióza, ktoré sú citlivé na hormóny.
Funkcia štítnej žľazy
V štúdiách na zvieratách a bunkových kultúrach inhibujú sójové izoflavóny aktivitu štítnej žľazy peroxidázy, uviedli vedci z Oregonskej štátnej univerzity. Peroxidáza štítnej žľazy je enzým, ktorý je potrebný na syntézu hormónu štítnej žľazy. Spotreba primeraného diétneho jódu znižuje tento účinok.
Existuje dôkaz, že sója môže tiež ovplyvniť hladinu hormónu štítnej žľazy u dojčiat, dodáva Mayo Clinic. Aj keď sú zriedkavé prípady zvýšenej veľkosti štítnej žľazy, ktoré vedú k hnilobe alebo zväčšeniu krku.
kojenci
Pretože existujú dôkazy, že sója ovplyvňuje hladinu hormónu štítnej žľazy u dojčiat, jód bol pridaný k sójovému zloženiu na odstránenie tohto potenciálneho nebezpečenstva. Rodičia, ktorí zvažujú kŕmenie svojej detskej sójovej receptúry, by mali od svojho pediatra požiadať o odporúčanie pre vzorec s optimálnym obsahom vitamínov a minerálov.
Výskum detí počas prvého roka zistil, že nižšia hustota kostných minerálov je výsledkom použitia sójovej receptúry namiesto kravského mlieka, uvádza Mayo Clinic. Hoci boli hlásené niektoré vedľajšie účinky žalúdka a čreva - vrátane zlyhania rastu, hnačky, vracania a poškodenia alebo krvácania z črevných stien.
Dojčenské dievčatá, ktoré kŕmili sójovou receptúrou, hlásia väčšie užívanie astmatických alebo alergických drog ako dospelých ako ženy, ktoré boli kŕmené kravským mliekom ako kojenci, dodáva Paulingov inštitút.
Liekové interakcie
Niektoré štúdie naznačujú, že vysoký príjem sójových izoflavónov môže interferovať s protinádorovými účinkami rakovinových liekov, ako je tamoxifén, vysvetľujú vedci na Linus Pauling Institute v Oregonskej štátnej univerzite. Kým nie sú známe ďalšie informácie o interakciách medzi týmito druhmi liekov a sóje, odporúčajú, aby sa týmto pacientom vyhýbali izoflavónové extrakty alebo doplnky sójových proteínov.
Preživší pacienti s rakovinou prsníka, užívajúcimi antikoagulačné lieky, ako je warfarín a aspirín, by sa tiež mali vyhnúť vysokému príjmu sójového proteínu, pretože môžu interferovať s účinnosťou týchto liekov.
Dávky lieku nahradzujúce štítnu žľazu sú ovplyvnené aj požitím sóje. Dávka potrebná na primeranú funkciu štítnej žľazy sa zvyšuje, keď je spotreba sójových výrobkov vysoká.
Ďalšie nebezpečenstvá
Spotreba sójového proteínu bola spojená so symptómami črevných a žalúdočných ťažkostí, ako je zápcha, nadúvanie, nevoľnosť a zmeny kvality stolice. Ak pocítite črevné podráždenie z kravského mlieka, môžete takýto podráždený sójou.
Sója môže pôsobiť aj ako potravinový alergén podobný pšenici, mlieku, vajcom, rybám a arašidom.
Po použití sójového izoflavónového lieku boli tiež hlásené akútne migrénové bolesti hlavy.
