Ako urobiť dokonalé Frittata

Send

Frittatas sú skutočné záľuby davu. Sú ľahké a vzdušné, ale vydarené a uspokojujúce. Vyvíjajú minimálne úsilie a môžu byť pripravené vopred pre ľahké brunchové stretnutia alebo raňajky na večeru.

Keď to urobíte správne, frittata je konečným jedlom. Sú vynikajúcim zdrojom zdravých bielkovín, pretože hviezda show - vajcia. Každé desiatky vajec frittata váži nie menej ako 9 gramov bielkovín na porciu. A vajcia, pravdepodobne dokonalé jedlo, sú nabité minerálmi a vitamínmi vrátane A, B-12, D, E, K, selénu a fosforu.

Kto chce vajíčka? Aké krásne! Foto kredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

Táto paradajková miska je dokonalá nádoba, ktorá sa dá zabaliť do hnojivých prísad vrátane špenátov, húb, cibule, papriky, čerstvých byliniek a ďalších. Udržujte to jednoduché pri sezónnych prídavkoch na zeleninu alebo zahrňte možnosť chudého mäsa na trochu extra bielkovín a oomfu. Zahrnovali sme tri ďalšie kombinované možnosti, aby sme udržali frittata lásku po celý rok.

Táto frittata strana sa chystá zostupovať. Foto kredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

Jarná frittata s artičokmi, hráškom, zelenou cibuľou a kozím syrom

Slúži: 8
Čas prípravy: 5 minút
Doba trvania: 25 minút

prísady

12 čerstvých vajec
1/4 šálky plnotučného mlieka
2 lyžice masla, ghee alebo olivového oleja
1 šálka hrášku
1 šálka vareného srdca artičokov
1 šálka zelenej cibule, nasekaná
3 až 4 unce kozieho syra sa rozpadli
morskou soľou a čiernym korením podľa chuti

Inštrukcie

Predhrievajte rúru na 350 stupňov.
Zahrejte maslo na stredné teplo v 10-palcové liatinové panvici.

Máte mlieko. Máte vajíčka. Foto kredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

3. V samostatnej miske kombinujte vajíčka s mliekom.

Teraz premiešajte všetko dohromady. Foto kredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

4. Vezmite vajcia s mliekom.

5. Pridajte hrášok do liatinovej panvici a premiešajte. Potom vlejte vajcovú zmes a top s artičoky, zelenou cibuľkou a kozím syrom. Nechajte varenie nerušene asi 10 minút alebo kým okraje nezačnú odtiecť z panvice.

Takmer sme tam. Yum! Foto kredit: Sherrie Castellano / SIMPLEASLIFE.COM

6. Nakrájajte panvicu do rúry a varte ju 10 až 15 minút, až kým nebude horná časť úplne nastavená. Nechajte vychladnúť počas piatich minút, odrežte a podávajte teplý.

Úplný recept a informácie o výžive: Jarná frittata s artičokmi, hráškom, zelenou cibuľou a kozím syrom