Váš žlčník je malý orgán nachádzajúci sa pod pečeňou. Žlčník zásobuje žlčou produkovanú pečeňou na podporu trávenia tukov. Ak máte problémy s žlčníkom, mali by ste sa vyvarovať potravín s vysokým obsahom tuku, takže váš žlčník nemusí pracovať tak tvrdo. Ak máte ochorenie žlčníka, poraďte sa so svojím lekárom so zoznamom odporúčaných potravín.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
Zdravotnícke centrum v Marylanskej univerzite odporúča, aby ste odstránili trans-tuky z vašej stravy, ak máte ochorenie žlčníka. Medzi ďalšie potraviny, ktoré treba vyhnúť, patria rafinované potraviny, červené mäso a alkohol. Ak máte akékoľvek potravinové alergie, tieto môžu spôsobiť problémy s žlčníkom. Podľa Dr. Ronalda Hoffmana sú orechy bežnou potravinovou alergiou. Opýtajte sa svojho lekára na testovanie alergie na potraviny, aby ste zistili, aké typy orechov ste alergický, aby ste vedeli, ktoré z nich sa majú vyhnúť.
Rôzne druhy tukov
V potravinách sa vyskytujú tri hlavné typy tukov. Podľa Mayo Clinic môžu nenasýtené tuky pomôcť zlepšiť hladinu cholesterolu a znížiť srdcovú chorobu a riziká cukrovky 2. typu. Spracované potraviny často obsahujú syntetický tuk známy ako trans-tuk. Tento typ tuku môže zvýšiť váš "zlý" cholesterol, znížiť Váš dobrý cholesterol a zvýšiť šancu na problémy s žlčníkom. Nasýtené tuky sa zvyčajne nachádzajú v živočíšnych produktoch a môžu zvýšiť riziko vzniku cukrovky a kardiovaskulárnych ochorení a zvýšiť celkovú hladinu cholesterolu.
orechy
Všetky orechy majú vysoký obsah tuku. Avšak tuky v orechoch sú väčšinou nenasýtený tuk, čo sú zdravé tuky. Ak máte problémy s žlčníkom, vyhnite sa orechom s vysokým obsahom nasýtených tukov. Skontrolujte štítky, aby ste zabezpečili, že vaše matice nemajú žiadny trans tukový materiál. Tieto typy tukov spôsobujú, že váš žlčník pracuje silnejšie. Kontaktujte svojho lekára a zistite, koľko tuku môžete konzumovať pri chorobe žlčníka.
výskum
Štúdia publikovaná v "Annals of Internal Medicine" v roku 2004 zistila, že diéta s vysokým obsahom nenasýtených tukov znížila riziko ochorenia žlčových ciest u mužov. Výskumníci sledovali 45.756 mužov, ktorí v roku 1986 nemali žlčové ochorenie. Účastníci vyplnili dotazník každé dva roky počas štúdie. Po 14 rokoch sledovania výskumníci dospeli k záveru, že muži, ktorí konzumovali potravu s vysokým obsahom polynenasýtených a mononenasýtených tukov, mali nižšie riziko ochorenia žlčových kameňov, čo naznačuje, že nenasýtené tuky môžu pomôcť funkcii žlčníka.
