Spotrebitelia v USA si môžu zakúpiť živý krab na varenie doma alebo vopred pripravené krabie nohy a pazúry. Výrobcovia, ktorí dodávajú potravinové predajne s krabím mäsom, nohami a pazúrmi predávanými v Spojených štátoch, často varia a zmrazia ich pred odoslaním. Keď tento krab príde do vášho obchodu s potravinami, je pripravený k jedlu tak, ako je, ale môžete predohrievať váš krab, pomocou niekoľkých metód. To vám umožní pridať korenia podľa vášho výberu a vychutnať šťavnaté, horúce kraby s koreninami, ktoré uprednostňujete.
Metóda pary
Krok 1
Krab umiestnite do horného koša bambusového parníka. Ak varenie malé kraby nohy, krabie mäso alebo pazúry, ktoré môžu spadnúť cez otvory, nakrájajte kôš s listami šalátu predtým, než vložíte krab.
Krok 2
Nastavte wok na horákovom kachle. Do woka nalejte 1 až 2 palce bieleho vína a pridajte dve alebo tri olúpané česnekové rukavice.
Krok 3
Nastavte parník na wok, zatvorte horný kôš s parníkom. Otočte horákovú kachle na strednú. Pár krabov naparujte 10 až 15 minút, aby ste ich naplnili ochucovadlom.
Mikrovlnná metóda
Krok 1
Ak je to potrebné, rozlomte alebo nakrájajte krabí nohy, aby ste ich zapadli do sklenenej pekáče.
Krok 2
Dajte krab, šálku bieleho vína alebo vody a dve ošúpané cesnakové kebabky do mikrovlnnej bezpečné sklenené misky. Pridajte akékoľvek ďalšie korenie podľa vlastného výberu, ako napríklad pripravené morské plody variť, ak je to žiaduce.
Krok 3
Krab pokrývajte a mikrovlnku krab na vysokej 2 až 3 minúty.
Metóda pece
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 F. Položte krabie nohy alebo pazúry do sklenenej pekáče s moriacimi koreninami, dvomi až tromi lúpanými cesnakmi a inými koreninami podľa vášho výberu.
Krok 2
Do misky na pečenie pridajte 1/2 palca vody a zakryte ju hliníkovou fóliou. Poklepte niekoľkými otvormi do fólie pomocou noža, aby ste mohli uniknúť paru.
Krok 3
Vložte misku do rúry a nechajte krab na paru 15 až 20 minút. Po odstránení fólie opatrne odstráňte, aby sa zabránilo páreniu pary.
Veci, ktoré budete potrebovať
- nôž
- Bambusový parník
- wok
- Listy šalátu (voliteľné)
- biele víno
- Nakladanie korenia
- Cesnakové rukavice
- Okrúhlé alebo štvorcové sklo na pečenie
- Alobal
Tipy
- Odstrihnite nožnice a nožnice z krabov s kuchynskými nožmi pred tým, než ich znovu zohrejete, aby ste ich po jedle ľahšie jesli. Rozmrazte a marinujte krabi cez noc v chladničke, aby ste ochutnali jedlo.
varovanie
- Keďže kapacita mikrovlnnej energie sa značne líši, možno budete potrebovať viac času na to, aby kraba dosiahla požadovanú teplotu.
